Персикария: особенности выращивания и полезные свойства

Наверняка то, что я буду писать сейчас о грехиче, отчасти близко и вам. И, в первую очередь, это название. Какая гречиха? Кто это? Что за барышня?

Гречка! Ласково, душевно, по-родственному, по-дружески, по-домашнему, потому что она вся такая до боли знакомая, родная, любимая, а потому ностальгическая. Правда ведь?

Ну, признайтесь, ваше детство, как и мое, прошло под знаком гречки? Эту кашу частенько варили мне на завтрак, обед и ужин. Однако в моей семье было двоякое отношение к этому злаку – мы с мамой фанатели от него, а папа с братом объявили ему полный и безоговорочный бойкот!

Вообще я не раз сталкивалась с таким феноменом – к гречке люди редко остаются равнодушными, возможно, это связано с ее ярким, специфическим, ни на что не похожим вкусом, о котором мы поговорим чуть позже. Ее либо обожают, либо совсем ее не едят. А вы в каком лагере?

Так вот, мой папа с детства терпеть не мог гречневую кашу и все, что с ней связано. Я, пожалуй, и не припомню, чтобы я хоть раз видела его евшим гречку… Хотя нет, было раз – в городском парке на 9 мая, когда бесплатно раздавали солдатскую кашу из настоящей передвижной полевой кухни. Но там была тушенка! И это многое объясняет. 🙂

Брат пошел по стопам отца: гречка – это фу! Обычно нас заставляли есть то, что приготовлено и возмущаться запрещалось, но в этом случае ему сделали поблажку, потому что папа сам не в ладах с гречкой. Странные люди! А мы с мамой варили ее день-через день, ели и нахваливали. Любимый вариант – с молоком!

Так бы я и лопала свою молочную гречневую кашу, если бы не узнала про Аюрведу, которая запрещает смешивать молоко с любыми другими продуктами за исключением специй.

А еще в мою жизнь стремительно ворвалась гречка зеленая, то есть, не обжаренная, вкусная такая, живая, полезная и не очень-то похожая на свою сестру-мулатку.

Впервые я купила не обжаренную гречиху, когда только встала на путь сыроедения. Если вы хоть раз пытались строить свой рацион исключительно на живой еде, то наверняка знаете, что на начальном этапе, когда тело только привыкает к такому режиму и испытывает стресс, есть хочется все время. Днем и ночью! Вот жевала бы и жевала, да что-нибудь посытнее, поплотнее, потрадиционнее.

Кто-то готовит сыроедческие изыски – пиццы, торты, паштеты, роллы, а я в ту пору спасалась зеленой гречкой с зеленым луком. В моем городе тогда сложно было найти нечто подобное, но я отыскала маленький интернет-филиальчик крупного столичного сыроедческого магазина, добралась до него через весь город и таки купила зеленую гречку! Кажется, тогда же я и маш впервые приобрела.

Гречневые проростки меня очень порадовали и вкусом, и веселой хрустящей консистенцией, и чувством сытости, которого я так долго жаждала. Тогда я решилась и заказала уже напрямую из столицы 7 килограммов этого продукта. Точно я, конечно, не помню, но, кажется, мы с сыном умяли их тогда за пару месяцев. 🙂

Когда я перестала сыроедить, то постепенно вернулась к жареной гречихе. Сегодня в моем рационе есть место и зеленым, и коричневым зернышкам – они разные, но одинаково вкусные для меня. А ребенок мой старший, росший на гречишных проростках, так и не признал гречу в обжаренном виде – изредка только ест в школьной столовой, когда выбора нет, а дома ему только свеженькое подавай! Подаю!

Итак, сегодня речь пойдет об уникальном продукте, вроде бы знакомом с детства, но таком многогранном и удивительном. Знакомьтесь – гречиха, она же гречка.

К содержанию

Пищевая ценность и состав гречки

Пищевая ценность на 100 г

Витамины и минералы pH
B3, E, B6, B1, B2, B9, P, K, Mg, Si, Cl, S, Ca, Fe Кислотный

Гречка ощелачивает ваш организм, так как имеет кислотный pH 4,0-6,0.

К содержанию

Вкус гречки

Зеленая гречка стала на вес золота

В самом начале статьи я уже обмолвилась о том, что вкус у этого продукта яркий, специфический, узнаваемый, ни на что не похожий. Хотя, мне кажется, коричневая гречка олицетворяет собой все жареное. А, так как люди любят этот вид термической обработки, то это объясняет популярность «жареной» на вкус гречневой каши.

Совсем иначе играет на наших вкусовых рецепторах зеленые гречишные семена, то есть, те, которые предварительно не подвергали термической обработке.

Зачем ее вообще жарят? Во-первых, так проще освободить ядра от оболочки, а, во-вторых, в жареном виде они хранятся дольше. Самое интересное, что в такой продукт появился на прилавках относительно недавно. К примеру, еще наши бабушки-прабабушки преспокойненько уплетали зеленую гречку и знать не знали, что ее можно жарить.

Так стали делать лишь во времена Никиты Сергеевича Хрущева в середине прошлого столетия. Как ему пришло это в голову? Конечно же, генсек подсмотрел это в Соединенных Штатах, как, впрочем, и знаменитые кукурузные плантации.

Вот так зеленая гречка стала редким продуктом здорового питания по завышенной цене – ловкие маркетологи постарались на славу! На вкус она сильно отличается от привычного нам коричневого продукта – имеет травянистый оттенок с ореховыми нотками. Многие люди, которые с детства привыкли есть традиционную гречневую кашу, пробуют ее зеленый аналог и фукают – не то!

А нам с сыном очень нравятся хрустящие гречневые проростки, причем он порывается грызть их и в сухом виде. Они как орешки! Я также люблю кашу из не обжаренных семян, просто прокаливаю их в течение минуты на разогретой сковородке, чтобы ушла слизь, свойственная зеленой гречихе, а затем варю, как обычно. Вкусно!

Что еще можно приготовить из этого чудо-продукта? Прошу к плите!

К содержанию

Применение гречки в кулинарии

Гречневую кашу любят многие

Самое простое – прорастить зеленую гречку. Вы до сих пор не умеете этого делать? Проще простого – замочили на ночь, утром хорошенько промыли и оставили без воды до вечера. На ужин у вас будет тарелочка вкусных и полезных гречневых проростков.

Однако вынуждена предупредить вас, что Аюрведа – древняя наука о жизни, не рекомендует употреблять их каждый день из-за побочных эффектов.

В частности, в Шастрах сказано, что чрезмерное употребление проростков может ослабить зрение. А вы знали об этом?

Если не часто, то можно смешивать их с зеленым луком, любой другой зеленью. Я знаю, что сыроеды добавляют в такую живую кашу мед, сухофрукты, орешки, делают из нее с помощью блендера и воды пюре. Я нередко кладу зеленую гречку в сухом, размоченном или пророщенном виде в зеленые коктейли сыну перед школой – так сытнее!

Добавляйте зеленогречневые ростки в салаты – сыр + помидоры + шпинат + греча или огурцы + сельдерей + кинза + греча. Это мои любимые сочетания, а у вас какие?

Еще из нее можно делать сыроедческие котлетки и конфетки. Либо измельчаете блендером, либо превращаете в муку в кофемолке – получается вкусная и сытная основа для сладких шариков или для соленых биточков. Я делала оба варианта по многу раз – все время вкусно! А вы готовили такие необычные блюда? Что еще делаете из зеленой гречи?

Из коричневой тоже можно варить не только кашу. Я люблю добавлять в нее овощи – брокколи, помидорки, болгарский перец, морковку. Еще вкусно есть гречку с предварительно нарезанным кубиками и обжаренным со специями адыгейским сыром. А как вам вариант с соевыми кусочками? Гречневая каша с грибами – вообще классика жанра, а если еще запечена в глиняном горшочке, ммм… Любите ее?

Вопреки предпочтениям большинства, этот продукт не сочетается с молоком, равно как и любой другой, кроме специй. Это оооочень вкусно для меня – такой напоминание о детстве и о маме, которой уже нет, но все-таки здравый смысл берет вверх, и я не ем это блюдо слишком часто. Максимум раз в год!

Вегетарианцы в гречке души не чают – делают из нее котлетки, печеньки, супы.

Гречневая мука – отличная альтернатива пшеничной, так как не содержит глютена, хотя она, конечно, не клейкая как раз по этой причине.

Блины из гречки очень необычные на вкус, также я пробовала делать из нее оладьи, кексы, добавляла в несладкий пирог – у выпечки появляется оригинальная ореховая нотка, свойственная этим семенам.

В прошлом столетии жил такой известный историк с забавным сочетанием ФИО – Вильям Васильевич Похлебкин. Так вот он, помимо прочих вопросов, изучал особенности кулинарии разных народов и утверждал, что гречка была в почете у древних славян. Из цельных зерен варили кашу-ядрицу, а из дробленых семечек (их называли проделом) делали кашу-размазню.

Когда в народе говорили «Щи да каша – пища наша», то имелась в виду именно гречка, которую любили есть с жареным луком и запивать кваском. Гречиха выручала людей и во времена Великой Отечественной войны – ее варили фронтовикам. И сейчас на 9 мая частенько готовят в качестве массового угощения.

Гречневые семена выручают вайшнавов – тех людей, которых зовут кришнаитами, а сами они называют себя преданными. Два раза в месяц они держат пост Экадаши, когда запрещается есть зерно и бобы. Голодают в это время не все, в основном мужчины, а женщины и дети спасаются гречкой – варят каши, пекут печенье, жарят оладьи.

Японцы делают из гречневой муки лапшу соба, французы – бретонские блинчики, евреи – кашу вернишкес (гречку, смешанную с вермишелью!), а китайцы и вовсе заваривают из семян растения чай.

А что вы обычно готовите из этих зернышек? Если ли они в вашем рационе в зеленом виде? Или вы предпочитаете традиционный жареный вкус?

Но греча хороша не только на кухне! Это многогранное растение можно использовать в самых разных сферах нашей жизни.

К содержанию

Применение гречки в хозяйстве

Гречневый мед вкусный и полезный

Это растение очень любят пчеловоды и их питомцы, конечно же. Ароматные мелкие цветки привлекают пчел, и те с удовольствием извлекают из них нектар и пыльцу. Так, при самых благоприятных погодных условиях с 1 гектара гречихи можно собрать примерно 80 килограммов меда.

Пробовали гречишный мед? Красновато-коричневый, как будто карамельный, пряный, с легкой жженой ноткой, пахучий и невероятно полезный – обладает антисептическими, противоанемийными, иммуномодулирующими и регенерирующими свойствами.

Такой ценный продукт широко используется в народной медицине как средство от малокровия, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с пищеварением, а также кожных недугов. Его без труда отличают от других сортов меда даже те, кто не слишком разбирается в делах пасечных.

В ход идут и другие части растения, например, из верхушек цветущих гречневых кустов добывают флавоноид рутин, который является мощной защитой от ультрафиолетовых лучей и, к тому же, помогает справиться с повышенной проницаемостью кровеносных капилляров, гипертонией, корью, скарлатиной, диатезом.

Зеленые части гречи используются фитотерапевтами в качестве натурального отхаркивающего и противовоспалительного средства, а также как эффективное средство для защиты от лучевой болезни.

Шелуха гречихи, от которой очищают семена перед продажей, тоже идет в ход – из нее делают замечательные ортопедические подушки для тех людей, которые не желают спать на синтетике.

Такой атрибут сна получается довольно жестким, а это очень полезно для позвоночника, но при этом он способен принимать форму тела, что делает его очень удобным в эксплуатации. На такой гречневой подушке можно спать годами, и она не просядет, не станет тоньше, не растеряет перья. 🙂 Вы пробовали? Я – да, мне понравилось!

А еще лузга гречихи вместе с ее семенами идут на изготовление гречишного масла – получается вязкая субстанция светло-желтого цвета, обладающая внушительным списком полезных свойств.

Такое масло активизирует синтез коллагена и гиалуроновой кислоты, что самым благоприятным образом сказывается на состоянии нашей кожи. А еще оно разглаживает мелкие морщинки, помогает коже удерживать влагу, «кормит» питательными веществами, устраняет раздражения и покраснения.

Гречишное масло также питает волосы, избавляет их от перхоти, себореи, экземы. После масляных процедур с участием этого натурального средства локоны становятся блестящими и послушными.

Употребляемое в пищу масло гречки обеспечивает организм целым набором жирных кислот, укрепляет костную ткань, повышает уровень гемоглобина в крови, регулирует сахар и холестерин, нормализует пищеварение и укрепляет иммунитет.

Сельскохозяйственные животные тоже не прочь полакомиться гречкой – им она перепадает в виде соломы, лузги, зелени.

Необрушенные семена растения используют в качестве органического удобрения – они повышают уровень плодородности даже самой неблагоприятной почвы. А еще из них или из зеленых проростков самим можно вырастить гречневые кустики, которые, кстати, нередко применяют в ландшафтном дизайне.

Как вырастить гречку в домашних условиях? Очень просто! Прорастите ее семена, посадите их в землю, желательно суглинистую или супесчасную с почти нейтральной кислотностью, обеспечьте хорошее освещение и своевременный полив. Почва должна быть воздухопроницаемой, без избытка влаги. Оптимальная температура для растения +25 °С.

Дарите своей гречихе частичку внимания, и она обязательно порадует вас зеленью и цветами!

К содержанию

Виды и сорта гречки

Виды гречи

Все, о чем я говорила ранее, относится к культурной разновидности растения – посевной, съедобной, обыкновенной (Fagopýrum esculéntum), однако на территории России встречается еще один вид растения – татарская гречиха (Fagopyrum tataricum).

Первая отличается от второй по целому ряду признаков:

  1. У посевной гречки ароматные крупные белые, розовые или красные цветки, а у татарской – мелкие желто-зеленые без запаха.
  2. Плоды у культурного вида гладкие, с выраженными гранями, а у дикого – морщинистые, бугорчатые, со слабо выраженными гранями.
  3. Кроме того, посевная гречиха имеет еще два подвида: vulgare – обыкновенная, наиболее популярная и multifolium – многолистная, растущая на Дальнем Востоке.

Сорта гречихи

Гречиха Инзерская

Сорт «Инзерская»

Представители данной урожайной разновидности устойчивы к неблагоприятным погодным условиям – они неплохо переносят засуху, холод, а еще устойчивы к осыпанию и полеганию. «Инзерская» гречка – это крупные семена, 1000 штук которых весят от 31 до 36 граммов.

Гречиха Наташа

Сорт «Наташа»

Скороспелая гречиха, также устойчивая к полеганию и осыпанию, дающая крупные зерна. Вес 1000 таких семян равняется 37 – 39 граммам.

Гречиха Башкирская красностебельная

Сорт «Башкирская красностебельная»

Этот сорт растения выращивается с целью получения рутина, о котором речь шла чуть выше. Он отличается хорошей урожайностью. В «башкирских» семенах большое количество флавоноидов. Вес 1000 зерен – от 27 до 30 граммов.

Гречка Дождик

Сорт «Дождик»

Это относительно новая разновидность растения – среднеспелая, урожайная, дающая крупные семена с ценными свойствами. Их масса варьируется от 28 до 32 граммов (вес 1000 зерен), они легко обрушиваются и слабо дробятся.

Гречиха Смуглянка

Сорт «Смуглянка»

Белорусский сорт гречихи, характеризующийся повышенной устойчивостью к полеганию и осыпанию, хорошей всхожестью и урожайностью.

Другие сорта гречки:

«Темп» «Черниговская»
«Одесская» «Шатиловская 5»
«Чашхинская» «Четыр-Дау»
«Черемшанка» «Уфимская»
«Саулык» «Светлана»
«Нектарница» «Куйбышевская 85»
«Калининская» «Кама»
«Казанка» «Казанская 3»
«Батыр» «Есень»
«Богатырь» «Дикуль»
«Баллада» «Диалог»
«Изумруд» «Деметра»
«Аромат» «Дружина»
«Агидель» «Девятка»
«Ирменка» «Большевик 4»

Показать все

К содержанию

Полезные и вредные свойства гречки

Проростки гречки лечат болезни

Польза гречихи

  • Этот продукт укрепляет стенки капилляров предотвращает их ломкость.
  • Он благотворно воздействует на нервную систему и повышает настроение, избавляет от стрессов, помогает справляться с депрессией, повышая уровень гормона дофамина. Это вещество вызывает чувство удовольствия и удовлетворения, повышает мотивацию.
  • В отличие от тяжелых злаков гречиха легко переваривается, а потому включается в рацион детей уже на первом году жизни. Кроме того, и зеленые, и коричневые семена содержат железо, фолиевую кислоту, кальций, магний, фосфор, цинк – вещества, которые просто необходимы растущему организму.
  • По причине, указанной в предыдущем пункте, гречку хорошо бы включать в рацион беременных женщин и кормящих матерей.
  • Такая каша – отличное натуральное средство для поднятия уровня гемоглобина в крови. Одна моя знакомая рассказывала, как ее мама, следуя совету натуропата, молола обычную коричневую гречку в кофемолке, а затем проваривала в домашнем коровьем молоке. Таким образом, она улучшила свои гемоглобиновые показатели буквально за пару недель! А что будет, если заменить жареные семена зелеными? Наверняка сроки еще сократятся. 😉
  • Калий в составе гречихи благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему и является профилактикой заболеваний, связанных с ней.
  • Фосфор в гречневых семенах улучшает работу мозга и укрепляет костную систему.
  • Также греча снижает давление, а потому ее непременно нужно вводить в меню гипертоников на регулярной основе.
  • Хотя бы раз в жизни худевшие люди знают, что этот продукт способствует выведению шлаков из организма, снижению массы тела, но при этом насыщает и не лишает человека самых важных питательных веществ.
  • Удивительно, но эти маленькие коричневые или зеленые треугольнички даже способны очищать наш организм от солей тяжелых металлов!
  • При проблемах с ЖКТ полезно употреблять в пищу гречневую кашу-размазню, а еще полезнее – блюда из зеленых гречневых семян, которые при замачивании и варке образуют слизь. Она мягко обволакивает органы пищеварения и залечивает их.
  • Кроме того, данный продукт избавляет от запоров и нормализует стул.
  • Показана гречиха и при ревматизме, и при болезнях печени, и при заболеваниях суставов.
  • Гречневая каша и другие блюда из этих семян способствуют снижению уровня «плохого» холестерина в крови.
  • Они помогают диабетикам разнообразить свой скудный рацион. Гликемический индекс гречки – 40 единиц, что является средним показателем.  
  • Для вегетарианцев и веганов такая крупа – источник легко усваиваемого белка. Поговаривают, что она даже может заменить в рационе мясо. Вы верите в это? 😉
  • В ней содержится лецитин, который благотворно воздействует на сердце, сосуды, печень.
  • Семена этого растения используются в качестве защиты от радиоактивного излучения.
  • Российский онколог Вульф Абрамович Ласкин разработал специальную антираковую диету, основой которой является гречка – причем не менее 300 граммов в день! Кверцетин, входящий в состав семян, угнетает раковые клетки, а также восстанавливает ген, ответственный за их уничтожение.
  • Не будем забывать и о том, что гречневая мука широко используется для лечения кожных заболеваний, а также в натуропатии. Об этом я уже писала чуть выше.
  • В детстве мама прокаливала гречку на сковороде, насыпала в носочек и, таким образом, грела мне нос при насморке и горло при кашле. А вас так лечили?

Вред гречки

Существуют люди, которые индивидуально не переносят гречку. Что ж, жаль! Им кашу и другие блюда из этих семян употреблять точно не стоит.

Гречневая монодиета тоже может быть опасной, если придерживаться ее в течение длительного времени.

Все хорошо в меру, а, если вы едите одну только гречку, пусть даже с кефиром и зеленую, то рано или поздно ваш организм забьет тревогу и потребует разнообразия – ведь ему нужен богатый рацион со всеми питательными веществами.

Противопоказана такая диета при недостатке массы тела, при сахарном диабете, при острых заболеваниях ЖКТ, во время климактерического периода у женщин, а также в детском и подростковом возрасте.

К содержанию

Интересные факты о гречке

  1. Солдатской пищей гречиха стала вовсе не во времена Второй мировой войны, а значительно раньше – еще при Александре Суворове. Великий полководец души не чаял в грече и величал ее богатырской кашей. Она питательная, сытная, но при этом легкая и хорошо усваивается. А в русском народном фольклоре сохранилось множество пословиц, в которых фигурирует любимая каша: «Гречка сама себя хвалит!», «Гречневая каша – матушка наша, а хлеб ржаной – отец родной» и другие.
  2. Гречиха не поддается генной модификации и отлично растет без удобрений. Помните, как ловко она выживает сорняки со своей территории? Так что, хотите сильный экологически чистый продукт – покупайте гречку!
  3. Представители древней восточной медицины считают, что если ходить босыми ногами по гречневым зернышкам, то можно избавиться практически от всех заболеваний – острые треугольнички массируют активные точки на стопах и улучшают состояние организма. Ну все, деваться некуда, покупаем подушки с гречишной лузгой, ночью спим на ней, а днем рассыпаем и топчем. 🙂 Кстати, в подушки ее сыплют не только потому, что девать некуда. Согласно исследованиям, гречка помогает справиться с бессонницей!
  4. Если вы любите сладкую гречневую кашу, вынуждена вас огорчить… Мало того, что сахар сам по себе не полезен, так он еще и у гречки забирает ее чудесные свойства. Хотите получить от гречневого блюда максимум пользы? Добавляйте в теплые семена немного меда. Гречишного, конечно же!

А что вы можете рассказать об этом продукте? Как относитесь к нему? Души в нем не чаете или объявили бойкот? 

Планировка участка

Первое на что необходимо обратить внимание — доступная площадь для формирования сада. Каждое дерево и кустарник нуждается в определенном свободном пространстве. Если на участке планируется также и выращивание овощей и других культур, желательно сначала разграничить местонахождение будущих грядок или теплиц.

Опытные садоводы рекомендуют выбирать для этого южную и восточную сторону. Непосредственно возле грядок лучше расположить невысокие кустарники, чтобы не затенять и не мешать произрастанию огородных культур.

Деревья лучше всего садить после кустарников, для которых падающая тень не создаст много проблем. Минимальное расстояние между деревьями составляет 4,5 – 5 метров. Для кустарников это значение будет в районе 1,5 – 2 метров. От близлежащих зданий и сооружений необходимо также выдержать не менее 3 – 4 метров, чтобы корневая система не повредила фундамент.

Это также касается и пожарных норм строительства. Кустарники можно располагать в полутора метрах от построек. Это также относится и к другим стационарным сооружениям: бассейнам, верандам и садовым композициям.

На видео — плодовые деревья и кустарники для садового участка:

Отдельные критерии для колоновидных растений, которым требуется гораздо меньше места. Высадка таких сортов не позволит получить рекордных урожаев, но в условиях стесненного пространства будет оптимальным решением.

Предварительно лучше выполнить схематический план на бумаге, где будет указано расположение планируемых и существующих построек, уже растущих насаждений, пешеходных дорожек и остальные объекты. Желательно оградить место будущего сада от сильного ветра, удобрить почву и удостоверится в отсутствии близко расположенных грунтовых вод, которые затруднят произрастание. Плодовые деревья

Для ландшафтного расположения более подходит максимально естественное расположение культур, при этом необходимо также уделить должное внимание и декоративным растениям и сооружениям. Если участок небольшой, а хочется расположить как можно больше подходящих культур, лучше отдать предпочтение строгому геометрическому плану высадки. Таким образом можно высадить больше разноплановых культур, но вот общий вид будет отвечать практическому, а не декоративному назначению.

В данной статье можно увидеть фото Черешни Ипуть.

Освещенность

Особое внимание следует уделить расположению насаждений по степени освещенности территории. Некоторые деревья и кустарники требуют большого количества солнечного света, а вот для других более комфортной будет полутень.

Светолюбивые садовые деревья и кустарники:

Остальные кустарники и деревья с более – менее равным успехом могут произрастать в тени и на солнце.

Большинство кустарников отлично себя чувствуют даже при некотором затенении, поэтому можно чередовать их с более высокими деревьями. Отличным вариантом станет высадка вдоль забора или по периметру здания. В любом случае необходимо соблюдать комфортное расстояние между растениями.

Плодовые деревья Как выглядят крупные низкорослые томаты для открытого грунта. можно увидеть в данной статье.

Какие высокорослые сорта томатов для открытого грунта используются, указано в статье.

А для тех, кто хочет выращивать на своём огороде не только деревья, но ещё и вкусные овощи, стоит узнать, что означает детерминантный сорт томатов. Информация указана в статье.

Среди теневыносливых культур отмечают следующие виды:

Не стоит также экспериментировать с теплолюбивыми культурами в условиях средней полосы или Сибири. Урожай на таких растениях попросту не успеет созреть и поэтому такое выращивание не принесет положительного результата. В условиях более прохладного климата необходимо выбирать ранние сорта, а также специально адаптированные местные разновидности.

Неудачным решением будет также посадка несовместимых культур в непосредственной близости друг от друга. Как определить такие варианты? В этом поможет нижеприведенная информация.

На видео — плодово ягодные деревья и кустарники:

Какие растения можно высаживать рядом

Совместимость растений — немаловажный фактор, от которого зависят возможные неудачи в разведении. Существует своеобразная классификация, согласно которой некоторые виды деревьев не смогут ужиться в непосредственной близости друг от друга. Самым нежеланным соседом оказался грецкий орех, который не подходит в компаньоны ни одному дереву или кустарнику.

Его густая крона закрывает солнечный свет, а мощная корневая система препятствует получению необходимых веществ. Кроме этого, листья содержат большое количество дубильных веществ, поэтому делают почву вокруг непригодной для выращивания других растений. Минимальное расстояние от грецкого ореха для других насаждений — 18 метров, поэтому стоит подумать дважды, перед тем как посадить его на своем участке. Несколько подобных примеров приведены далее.

На видео — плодовые деревья и кустарники для сада:

Какие культуры нежелательно высаживать рядом:

  • Абрикос плохо уживается с вишней, персиком и черешней.
  • Рядом с алычой нельзя высаживать грушу, яблоню и черешню.
  • Вишня не любит близкого соседства с грушей и абрикосом,
  • Если вы решили посадить боярышник, не стоит располагать его рядом с вишней.
  • Груша очень капризно реагирует на алычу, барбарис, вишню, малину, сливу и черешню.
  • Персиковое дерево нельзя планировать возле вишни, груши, яблони и черешни.
  • Слива также не любит соседства с вишней, грушей и черешней.
  • Яблоня не слишком хорошо реагирует на близкое расположение абрикоса, барбариса, черешни и малины.
  • Малина в свою очередь также не выносит грушевое и яблоневое дерево поблизости.

Обычно большинство кустарников и деревьев неплохо уживаются друг возле друга, если необходимое расстояние выдержанно верно. Из этого правила бывают и исключения, которые и приведены ранее. Вместе с тем для обеспечения комфортного произрастания садовых культур рядом, можно воспользоваться другой классификацией, которая определяет максимально подходящие друг до друга растения.

На видео — сорта плодовых деревьев и кустарников:

Какие культуры можно выращивать рядышком:

  • Вишня охотно растет рядом с яблоней.
  • Барбарис и слива — отличные соседи.
  • Груша и яблоня прекрасно уживаются вместе.
  • Слива также «обрадуется» близкому соседству с яблоней.
  • Идеальный союз с яблоней будет у следующих культур: айвы, груши, сливы и большинство хвойных разновидностей.

Помимо этого два однотипных дерева разных сортов хорошо сочетаются между собой, поэтому столь популярны моносады. Для облепихи желательно посадить сразу несколько растений – опылителей, как и для некоторых других культур: смородины, малины и кизила.

Для создания идеального сада совсем необязательно вызывать ландшафтного дизайнера. Соблюдая несложные правила по комфортному расположению садовых культур, и ориентируясь на предпочтения растений по освещенности, можно легко спланировать участок самостоятельно. Для наглядности желательно использовать бумажный план рассадки, на котором предварительно необходимо отметить все постройки и общие нюансы местности. Нехитрые приемы и основная информация о возможном расположении популярных культур приведена в нашей статье.

Купить саженцы плодовых деревьев

Плодовые деревья – необходимые растения для любого сада, украшающие его территорию и приносящие сладкие сочные плоды. Но прежде чем получить первый урожай, необходимо подобрать саженцы деревьев, которые будут соответствовать потребительским запросам.

Как часто бывает, что садоводы ищут желаемый сорт плодовки и не могут его найти. Чтобы с Вами такого не случилось, приглашаем оформить предзаказ плодовых деревьев в интернет-магазине Садовый центр Ясенево.

Здесь Вы найдете самые разные сорта абрикоса, вишни, черешни, груши, сливы, яблонь (в том числе колоновидных).

Подбирая саженцы плодовых деревьев для Подмосковья, стоит остановиться на сортах, хорошо переносящих особенности этой климатической зоны. Яблоня, вишня, слива, груша привычны для нашего региона. Абрикос и черешня более требовательны к температуре окружающей среды, однако имеются сорта, которые стойко выдерживают испытание морозом. Несмотря на более суровые погодные условия, их плоды успевают вызревать. Поэтому так же вкусны и полезны, как и в родных южных широтах. Используются не только в свежем виде, но и в домашнем консервировании.

Оформление предзаказа НЕ ТРЕБУЕТ от Вас абсолютно НИКАКИХ ПРЕДОПЛАТ. Но Вы будете уверены, что как только выбранные Вами саженцы поступят на склад нашего садового центра, менеджеры сообщат Вам об этом первым и они будут автоматически за Вами зарезервированы. Просто заполните поля формы.

ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЕ. В связи в непростой экономической ситуацией, цены на саженцы плодовых деревьев могут измениться.

Надеемся на Ваше понимание.

И желаем приятных покупок.

Плодовые деревья

Яблони Плодовые деревья Яблоня колоновидная Плодовые деревья

Гуми (лох многоцветковый)

Гуми (он же лох многоцветковый) – необычный ягодный кустарник с красивыми серебристыми листьями и ярко-красными плодами. Он покрывается ароматными белыми цветками весной, а урожай дает в первой половине августа на 4-5-й год после посадки. Вкус ягод приятный, с легкой кислинкой.

Цветки гуми обоеполые, поэтому завязи будут появляться даже на кусте-одиночке, хотя все же предпочтительнее высаживать рядом не менее 2-3 растений.

Высаживают лох многоцветковый в конце апреля. Место подбирают так же, как и для абрикоса – теплое, не продуваемое ветрами, без застоя воды.

При посадке саженец закапывают так, чтобы корневая шейка была покрыта землей на 5-8 см.

Другое название гуми – лох многоцветковый

Учитывая, что этот кустарник плодоносит на старых побегах, на зиму его рекомендуется укрывать. Для этого побеги пригибают к земле, закрепляют металлическими скобами и укрывают хворостом, мешковиной, лапником или нетканым материалом.

При укрытии пленкой гуми может выпреть.

Лох многоцветковый хорошо реагирует на мульчирование перепревшим компостом .

Подробнее о правилах мульчирования можно узнать в нашем подробном материале Все, что вам нужно знать о мульче .

В постоянной обрезке гуми не нуждается. Достаточно регулярно удалять поврежденные и подмерзшие побеги. Омолаживающую обрезку придется провести лишь на 13-15-й год жизни. Для этого обрезают на кольцо каждый третий многолетний побег.

Лох многоцветковый ценен тем, что привлекает большое количество пчел, а также способствует обогащению почвы азотом. Его корневая система поверхностная, и на корнях расположены фиксирующие азот клубеньки. Очень убедительная причина, чтобы высадить этот кустарник в своем саду!

Дереза китайская

Вам, конечно же, не раз попадалась информация о едва ли не чудодейственных свойствах ягод этого кустарника – годжи. Действительно ли они способствуют снижению веса – вопрос спорный, но их польза для организма доказана врачами.

Дереза китайская, или обыкновенная, гарантированно переносит морозы до –15°C, а по некоторым данным даже до –25°C. Если климат в вашем регионе нельзя назвать устойчивым, попробуйте выращивать этот кустарник в контейнерах, а на зиму вносить в подвал или погреб.

В теплых регионах дерезу можно высаживать осенью, до начала октября. В средней полосе это уместно только при выращивании в контейнерах. Если вы собираетесь высаживать дерезу в открытый грунт, желательно дождаться конца апреля.

Годжи – это не что иное, как дереза обыкновенная

Дереза китайская цветет практически весь сезон

Плоды дерезы известны своими целебными свойствами

Для посадки выбирают дренированный участок с южной или юго-западной стороны. Тип и состав почвы не принципиальны.

Размер посадочной ямы – 50×40 см. Между саженцами следует выдерживать дистанцию в 1,5-2 м. Под посадку вносят удобрения: 8 кг перепревшего компоста (перегной и торф), 200 г суперфосфата, по 40 г сернокислого калия и древесной золы из расчета на каждую посадочную яму.

Саженцы заглубляют на 5-7 см. После посадки под каждый куст наливают 30-40 л воды, после чего приствольные круги мульчируют торфом или перегноем.

Дереза, которую выращивают в контейнерах, нуждается в более частых подкормках и поливах.

Для образования завязей этот кустарник не нуждается в растениях-опылителях, но, как и в случае с гуми, при высадке нескольких кустов рядом урожайность дерезы повышается.

Дереза очень красива – она цветет весь сезон, с конца мая по октябрь. При этом лиловые цветочки постепенно сменяются продолговатыми красными плодами. За лето урожай ягод можно собрать больше 10 раз! Самыми ценными из них считаются собранные в конце лета, в августе.

Пожалуй, единственный существенный недостаток этого кустарника – колючие побеги.

Плодовое дерево с загадочным названием дюк – на самом деле, не что иное, как гибрид, полученный в результате скрещивания вишни и черешни. В отличие от вишни дюк может похвастаться устойчивостью к монилиозу и коккомикозу. От черешни его отличают плоды с легкой кислинкой.

Дюк представляет собой гибрид вишни и черешни

Первый отечественный гибрид дюка был выведен в 1888 г. Мичуриным

Ягоды золотистой смородины можно было бы принять за крыжовник, если бы не характерная удлиненная форма и «хвостик» из засохшего пестика с одной стороны. По вкусу они не кислые, в отличие от других видов смородины, отлично хранятся и транспортируются благодаря толстой кожице. С одного куста можно собрать около 6 кг урожая, а плодоносит золотистая смородина в течение 20 лет!

Это растение совершенно неприхотливо: переносит возвратные заморозки, суровые зимы, засуху, всевозможные «болячки», не боится частичного затенения. Главное условие – не высаживать куст на переувлажненных глинистых почвах.

Для посадки выкапывают яму размером 50×50 см, куда вносят 8 кг перепревшего навоза или компоста, 200-300 г суперфосфата и 1,5 стакана золы. Корневая шейка саженца должна быть заглублена ниже уровня земли на 5-7 см. После посадки побеги обрезают до 5-7 см над уровнем почвы.

В целом же обрезать золотистую смородину необязательно, хотя к обрезкам она относится неплохо. Но ее можно, например, формировать в виде живой изгороди либо невысокого деревца.

Эти факты еще не убедили вас посадить несколько кустов смородины на своем участке? Тогда вот вам еще один: укрывать кустарник на зиму не нужно! Словом, никаких хлопот он вам не доставит.