Польза клубники

Приветствую моих постоянных читателей и гостей сайта! Сегодня полезная тема — клубника: польза и вред для здоровья. Надеюсь, что эта статья вам пригодится.

Слово «клубника» происходит от старорусского слова «клуб», обозначающему «круглое тело, шаровидность» (вспомните — клубок ниток). Ее называют королевой ягод за неповторимый аромат и вкус, сочность, яркую внешность и отсутствие косточки.

Королева ягод была завезена в Европу из Южной Америки в начале XVIII века. Сегодня свежую клубничку можно купить в любое время года и в любой стране. Но каждый фрукт и овощ полезен в своих краях и в свое время созревания.

Полезные свойства клубники

  • Содержит массу полезных веществ: фруктовые сахара, антиоксиданты, витамины группы В и витамин С, фолиевую кислоту, клетчатку, каротин, пектины, органические кислоты и полезные для организма химические элементы.
  • Полезна больным сахарным диабетом – понижает уровень сахара в крови. Сок клубники растворяет камни в желчных протоках.
  • Низкая калорийность (35 ккал на 100 г) и скромное содержание сахарозы позволяют включать клубнику в ежедневный рацион людей, страдающих от лишнего веса и сахарным диабетом.

Норма в день на человека: 500 — 600 граммов.

В косметологии широко применяется для масок, улучшающих состояние кожи лица, области декольте и рук.

В кулинарии: варят, замораживают, готовят варенье, джемы. Со взбитыми сливками или мороженым – это вечная классика.

Противопоказания

  • Ягоды и отвар из листьев не рекомендуется употреблять беременным, маленьким детям и людям, страдающим печеночными коликами.
  • Мелкие зернышки, покрывающие клубнику, раздражают слизистую желудка. Большое количество ягод противопоказано при: язвенной болезни, гастрите, повышенной кислотности.
  • Пористая структура ягод накапливает сильнейший аллерген – пыльцу, которая может привести к кожному зуду, высыпаниям и другим симптомам у аллергиков или у маленьких детей.

Как правильно выбирать клубнику

  • Хорошая клубника имеет темно-красный цвет, на ней не должно быть вмятин и каких-либо повреждений.
  • Пятна на ягодах — признак начинающейся порчи или показатель того, что ее опрыскивали химикатами.
  • Не гонитесь за крупными ягодами. Выбирайте мелких или средних размеров, желательно с зеленым «хвостиком-коронкой». Крупные ягоды могут оказаться несладкими, водянистыми и со всякой дрянью для роста.
  • Важно обращать внимание на аромат клубники. Если он приятный и характерный, то ягоды созрели самостоятельно, если нет — для скорейшего созревания применяли мыльные растворы.
  • Желательно покупать клубнику на базаре, а не в супермаркете. Так больше шансов приобрести местный продукт.

Как хранить клубнику

Клубничка — нежна и капризна. Она живая и должна «дышать», поэтому держать ее нужно в плетеных корзинках, лукошках или в картонной коробке. Подойдет и пластик, но в нем непременно должны быть отверстия.

  • Перед хранением ягоды не мыть!
  • При комнатной температуре хранить — до 8 часов;
  • В холодильнике — до 5 суток;
  • В морозильной камере до 12 месяцев. Перед хранением осторожно помыть, выложить тонким слоем на бумажное полотенце, чтобы удалить влагу.

Видео

В этой подборке видео дополнительная информация «Клубника: польза и вред для здоровья»

😉 Друзья, если статья «Клубника: польза и вред для здоровья» была для вас полезна, поделитесь в социальных сетях.

Понравилась статья? Поделись с другом

МирТесен

Уход за клубникой

Не сложен уход за нежной ягодкой, но —  нюансы знать стоит, иначе урожая хорошего вряд-ли дождетесь.

Уборка грядок

С самой ранней весны, как только снег уйдет, нужно начинать работу возле клубники с приведения в порядок грядок, убрать весь мусор, удалить сухие и замершие листья, слой мульчи, который был нанесен осенью. Это позволит растению быстрее пойти в рост, согреет корневую систему. Рыхление почвы даст возможность доступа кислорода в корневую систему. Не нужно подсыпать под каждый кустик толстый слой земли — корни замедлят свой рост, что негативно скажется на урожае. Очистив грядки, вы тем самым даете больше света клубнике, земля прогревается, ускоряется процесс выдвижения цветоноса.

Посмотрите еще:болезни малины и способы ее лечения народными средствами.

Подкормка

Весенняя подкормка для клубники очень важна, от этого зависит количество и качество урожая. Проводить ее необходимо в нужные сроки и в правильном количестве. Весной подкормка делается три раза: когда появятся первые 2-3 листика, затем перед началом цветения и последняя — во время формирования плода.Чем южнее регион, тем раньше нужно проводить подкорму, лучше в средине апреля. Для северных районов наилучшее время – это май месяц. Нужно учитывать состав почвы — на каждом участке, в зависимости от грунта, клубника ведет себя по-разному. Основные минералы, необходимые для здоровой клубники это – калий, фосфор и азот. Азот дает вкус и величину ягоды, но и перебор может повлиять на вкусовые качества. Фосфор укрепляет и дает рост растению.

Кустик клубники растет на одном месте до четырех лет, затем его заменяют новым. На первом году жизни опытные садоводы рекомендуют не подкармливать, и начинать уже со второго года.Проводят подкормку комплексными удобрениями, подобранными специально для клубники. А можно самим сделать комплекс органического удобрения. Для этого нужно: 1 часть золы, 4 части куриного помета, 1 часть молочной сыворотки и дрожжевая брага – 3 части. Все смешивают, достаточно двух стаканов для одного кустика. Укрепит корни дрожжевая подкормка – пол литра теплой воды, 200 г живых дрожжей, подержать 20 минут, вылить в ведро на 10 литров.

Также хороши другие народные средства: отвар из луковой шелухи, куриный помет, но обязательно его необходимо растворять, дабы не сжечь растение. Подсыпка опилок под кустики, при появлении первых ягод, крапивная и дрожжевая настойка. Это природные источники калия, азота, фосфора, и достаточно будет лишь одной весенней подкорки.Перед цветением подкормка земли с добавлением сульфата калия и нитрофоски, пойдет на пользу вашей красавице.

Обработка против вредителей

Ранней весной необходимо проводить обработку кустика против вредителей. Первым делом снимают небольшой верхний слой земли – именно здесь и живет большее количество вредителей. Некоторые пользуются химическими препаратами, некоторые категорически против химии и прибегают к другим средствам. Например, многие делают горячую баню своим подопечным. Для этого нагревают воду при температуре 60-65 градусов, заливают ее в лейку с мелкой сеточкой и обрызгивают кустик, это не только помогает избавиться от большей части вредителей, но и стимулирует рост растения.Есть еще один хороший способ в борьбе с вредителями – мульчирование еловой или сосновой хвоей, никакие болезни клубники не страшны под таким укрытием.

Посмотрите еще: как ухаживать за смородиной весной.

По этому поводу есть много мнений – некоторые садоводы утверждают, что обрезку проводить абсолютно нет надобности, многие уверенны, что она необходима.

Обрезка листьев на клубничном кустике помогает развитию корневой системы. Удаляя старые и больные листики, тем самым предотвращают нападение различных болезней. Проводится она два раза в год – весной и осенью. Весной отрезают отмерзшие побеги, поврежденные стебли, так как они будут тормозить развитие растения, отбирая у него силы. Убирают также листву, которая лежит на земле, толку от нее все равно не будет.

Если вы не размножаете клубнику, то нужно срезать и новые розетки, делать обрезку нужно очень аккуратно, чтобы не повредить растение. Все обрезанные листики, стебли тщательно убирают с огорода.

Польза клубники

Как мы уже поняли, клубника требует внимания, ухода и заботы. Но клубника того заслуживает. Ее по праву называют королевой ягод. Этот сладкий, ароматный плод является любимицей от детей до взрослых. Ее можно употреблять в свежем виде, варить из нее компоты и варенье, употреблять в кулинарии и пить соки.Содержит в себе витамины В и С, каротин, органические кислоты, железо, калий, йод, фосфор, марганец. Абсолютно не содержит жиров и холестерина.

— полезна для глаз – может предотвратить появления катаракты;— повышает иммунитет: 2 стакана клубники – суточная потребность организма в витамине С;— борется с морщинами. С возрастом в организме количество коллагена уменьшается, поэтому употребляя клубнику, насыщенную витамином С, вы улучшаете свою кожу;— борется с плохим холестерином;— уменьшает воспаление суставов;— помогает регулировать кровяное давление;— содержит клетчатку, которая так необходима организму;— полезна беременным женщинам, так как содержит фолиевую кислоту, которая ответственна за развитие спинного и мозгового черепа плода.

Сорта клубники

«Клери» — ягоды сладкие сочно-красные, не боится корневой гнили;«Альба» — крупная ягода, морозоустойчивая, долго хранится ;«Хоней» — американский сорт, не подвергается болезням корней;«Анаполис» — средние плоды, прекрасно размножается;«Маршал» — отличаются своей урожайностью;«Машенька» — крупные ягоды, достигающие 100 и более граммов;«Чендлер» — американских сортов, морозоустойчивая, отличается высокой урожайностью;«Маэстро» — идеальный сорт для выращивания в Сибири, ягоды достигают веса 50 г.;«Аромас» — особенно отличие, высокие кусты, требует регулярного поливаюМы вам рассказали, как ухаживать за клубникой весной, дабы хороший урожай получить, пусть у вас клубника будет самой лучшей!

Возможно, вам интересно будет: болезни винограда и способы лечения.

Поделитесь информацией с друзьями в соцсетях

Тизерная сеть

Уход за клубникой

Не сложен уход за нежной ягодкой, но —  нюансы знать стоит, иначе урожая хорошего вряд-ли дождетесь.

Уборка грядок

С самой ранней весны, как только снег уйдет, нужно начинать работу возле клубники с приведения в порядок грядок, убрать весь мусор, удалить сухие и замершие листья, слой мульчи, который был нанесен осенью. Это позволит растению быстрее пойти в рост, согреет корневую систему. Рыхление почвы даст возможность доступа кислорода в корневую систему. Не нужно подсыпать под каждый кустик толстый слой земли — корни замедлят свой рост, что негативно скажется на урожае. Очистив грядки, вы тем самым даете больше света клубнике, земля прогревается, ускоряется процесс выдвижения цветоноса.

Посмотрите еще:болезни малины и способы ее лечения народными средствами.

Подкормка

Весенняя подкормка для клубники очень важна, от этого зависит количество и качество урожая. Проводить ее необходимо в нужные сроки и в правильном количестве. Весной подкормка делается три раза: когда появятся первые 2-3 листика, затем перед началом цветения и последняя — во время формирования плода.Чем южнее регион, тем раньше нужно проводить подкорму, лучше в средине апреля. Для северных районов наилучшее время – это май месяц. Нужно учитывать состав почвы — на каждом участке, в зависимости от грунта, клубника ведет себя по-разному. Основные минералы, необходимые для здоровой клубники это – калий, фосфор и азот. Азот дает вкус и величину ягоды, но и перебор может повлиять на вкусовые качества. Фосфор укрепляет и дает рост растению.

Кустик клубники растет на одном месте до четырех лет, затем его заменяют новым. На первом году жизни опытные садоводы рекомендуют не подкармливать, и начинать уже со второго года.Проводят подкормку комплексными удобрениями, подобранными специально для клубники. А можно самим сделать комплекс органического удобрения. Для этого нужно: 1 часть золы, 4 части куриного помета, 1 часть молочной сыворотки и дрожжевая брага – 3 части. Все смешивают, достаточно двух стаканов для одного кустика. Укрепит корни дрожжевая подкормка – пол литра теплой воды, 200 г живых дрожжей, подержать 20 минут, вылить в ведро на 10 литров.

Также хороши другие народные средства: отвар из луковой шелухи, куриный помет, но обязательно его необходимо растворять, дабы не сжечь растение. Подсыпка опилок под кустики, при появлении первых ягод, крапивная и дрожжевая настойка. Это природные источники калия, азота, фосфора, и достаточно будет лишь одной весенней подкорки.Перед цветением подкормка земли с добавлением сульфата калия и нитрофоски, пойдет на пользу вашей красавице.

Обработка против вредителей

Ранней весной необходимо проводить обработку кустика против вредителей. Первым делом снимают небольшой верхний слой земли – именно здесь и живет большее количество вредителей. Некоторые пользуются химическими препаратами, некоторые категорически против химии и прибегают к другим средствам. Например, многие делают горячую баню своим подопечным. Для этого нагревают воду при температуре 60-65 градусов, заливают ее в лейку с мелкой сеточкой и обрызгивают кустик, это не только помогает избавиться от большей части вредителей, но и стимулирует рост растения.Есть еще один хороший способ в борьбе с вредителями – мульчирование еловой или сосновой хвоей, никакие болезни клубники не страшны под таким укрытием.

Посмотрите еще: как ухаживать за смородиной весной.

По этому поводу есть много мнений – некоторые садоводы утверждают, что обрезку проводить абсолютно нет надобности, многие уверенны, что она необходима.

Обрезка листьев на клубничном кустике помогает развитию корневой системы. Удаляя старые и больные листики, тем самым предотвращают нападение различных болезней. Проводится она два раза в год – весной и осенью. Весной отрезают отмерзшие побеги, поврежденные стебли, так как они будут тормозить развитие растения, отбирая у него силы. Убирают также листву, которая лежит на земле, толку от нее все равно не будет.

Если вы не размножаете клубнику, то нужно срезать и новые розетки, делать обрезку нужно очень аккуратно, чтобы не повредить растение. Все обрезанные листики, стебли тщательно убирают с огорода.

Польза клубники

Как мы уже поняли, клубника требует внимания, ухода и заботы. Но клубника того заслуживает. Ее по праву называют королевой ягод. Этот сладкий, ароматный плод является любимицей от детей до взрослых. Ее можно употреблять в свежем виде, варить из нее компоты и варенье, употреблять в кулинарии и пить соки.Содержит в себе витамины В и С, каротин, органические кислоты, железо, калий, йод, фосфор, марганец. Абсолютно не содержит жиров и холестерина.

— полезна для глаз – может предотвратить появления катаракты;— повышает иммунитет: 2 стакана клубники – суточная потребность организма в витамине С;— борется с морщинами. С возрастом в организме количество коллагена уменьшается, поэтому употребляя клубнику, насыщенную витамином С, вы улучшаете свою кожу;— борется с плохим холестерином;— уменьшает воспаление суставов;— помогает регулировать кровяное давление;— содержит клетчатку, которая так необходима организму;— полезна беременным женщинам, так как содержит фолиевую кислоту, которая ответственна за развитие спинного и мозгового черепа плода.

Сорта клубники

«Клери» — ягоды сладкие сочно-красные, не боится корневой гнили;«Альба» — крупная ягода, морозоустойчивая, долго хранится ;«Хоней» — американский сорт, не подвергается болезням корней;«Анаполис» — средние плоды, прекрасно размножается;«Маршал» — отличаются своей урожайностью;«Машенька» — крупные ягоды, достигающие 100 и более граммов;«Чендлер» — американских сортов, морозоустойчивая, отличается высокой урожайностью;«Маэстро» — идеальный сорт для выращивания в Сибири, ягоды достигают веса 50 г.;«Аромас» — особенно отличие, высокие кусты, требует регулярного поливаюМы вам рассказали, как ухаживать за клубникой весной, дабы хороший урожай получить, пусть у вас клубника будет самой лучшей!

Возможно, вам интересно будет: болезни винограда и способы лечения.

Поделитесь информацией с друзьями в соцсетях

Тизерная сеть

Чем полезна клубника

полезная клубника

Сезон клубники в полном разгаре. Количество уличных торговцев увеличивается с каждым днем, что является реакцией на огромный спрос ягод. Об исключительном вкусе никого убеждать не нужно. Зато следует знать, почему стоит есть клубнику.

Клубника содержит больше витамина С, чем популярные экзотические фрукты, такие как лимоны и грейпфруты. Кроме того, содержит много железа, фолиевую и салициловую кислоту. Обладает мочегонным, противовоспалительным и вяжущим действием, клубника также полезна при диабете. Кроме того, улучшает обмен веществ и оказывает освежающее действие на кожу и волосы. Это только некоторые плюсы, от употребления этих доступных, на каждом углу, ягод.

Клубнику следует, есть в сыром виде и без дополнительных добавок. Употребляя ее в пищу в таком виде, мы используем в полной мере вкусовые и оздоровительные свойства ягод. Достоинством клубники является то, что она содержит относительно много воды, из-за чего низкокалорийная. Это очень хороший источник клетчатки и большинства витаминов, необходимых для нашего организма.

Клубника содержит фруктозу, то есть натуральный фруктовый сахар. В связи с этим не рекомендуется добавлять белый сахар. Если необходимо как-то подсластить – давайте выберем мёд. Клубника должна быть в рационе каждого из нас.

К сожалению, клубника– сезонная ягода, из-за чего ее полезными свойствами мы наслаждаемся короткое время. Развитие технологий повлекло, однако, что эти ягоды могут быть на наших столах более длительный период. В южных регионах клубнику могут собирать до ноября. Конечно, это требует более сложной технологии выращивания, но благодаря этому, период сбора увеличивается.

Несомненно, изменения, которые происходят в климате, влияют на сбор клубники. Чтобы сбор урожая был успешным, сельхозпроизводителю необходимы знания. Меняются не только климатические условия, но и технологии выращивания и средства защиты растений. Когда клубника, подаваемая к столу в свежем виде, перестает радовать, можно попробовать ее в другом виде. С помощью этой ягоды можно приготовить вкусные коктейли, торты и даже салаты.

Клубничный пирог

Интересным способом употребления клубники в пищу является приготовление фруктового йогурта. Достаточно смешать эти два продукта друг с другом. Это простая, но питательная еда. Я призываю воспользоваться клубничным сезоном, во время которого можем насладиться его благами.

Стоит также знать о еще одном применении клубники. По мнению британских ученых, является афродизиаком. Среди фруктов и ягод обладают наибольшим воздействием, улучшающим сексуальную активность человека. Положительно влияют на физическую работоспособность организма и также повышают уровень либидо.

Клубника, вкусная, полезная, недорогая и доступна практически в любом магазине или на базаре. Ее употребление не только доставит удовольствие гурманам, но и также придаст заряд здоровья для всего организма. Каждый год радует нас своим вкусом, поэтому пользуемся полезными свойствами клубники до тех пор, пока возможно.

Клубнику в условиях города можно выращивать на балконе — Клубника на балконе

Почему стоит есть клубнику — Полезные свойства клубники

TEXT.RU - 100.00%

Если у Вас есть что-то добавить, пожалуйста обязательно оставьте свой комментарий на сайте