Особенности видов лука

Лук, пожалуй, является наиболее популярным и необходимым ингредиентом в кулинарии любой страны мира. Никакое другое растение не сможет придать такую «изюминку» блюду, которую придает именно лук. Однако лук не всегда использовался для приготовления пищи. Некоторые народы считали лук священным и в пищу не употребляли.

Лук действительно славится полезными свойствами, т.к. богат множеством витаминов и минеральных солей. В луке содержится железо, магний, кальций, фосфор, глюкоза, фруктоза, сахароза, витамины (А, В,РР, С).

Лук обладает антисептическими и бактерицидными свойствами, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, лук улучшает аппетит, поможет при желудочно-кишечном расстройстве, при половой слабости. Сок лука используется для лечения кашля, бронхита, насморка, дерматита, используется против выпадения волос и многих других заболеваний.

Чаще всего в приготовлении блюд или в лечебных целях мы используем белый репчатый лук, однако существует немало других видов лука, которые заслуживают не меньшего внимания. Естественно, рассмотреть все виды лука мы просто на просто не сможет, т.к. их насчитывается около 400 видов, а рассмотрим мы наиболее популярные виды лука, которые распространены в нашей местности.

Виды лука

Предлагаю узнать больше о том, какие виды лука являются наиболее популярными в нашей стране.

Лук репчатый

Лук репчатый является наиболее распространенным сортом лука. Лук репчатый относится к многолетним травянистым растениям, является источником витамина В, С, в его состав входят эфирные масла, железо, марганец, медь, калий и другие не менее важные вещества. Именно сырой лук содержит множество полезных элементов, однако и при обработке лук не теряет своих свойств.

Лук репчатый прекрасно хранится: лук можно использовать в пищу, как сразу после уборки урожая, так и по истечении полугода. Лук репчатый отличается высокой урожайностью.

Лук- шалот

Лук- шалот является близким родственником репчатого лука, однако отличается более нежной структурой и не таким резким вкусом. Используется в пищу как в сыром виде, так и для приготовления заправок и соусов. Содержит множество витаминов и минералов. Особой популярностью лук- шалот пользуется в странах Западной Европы.

Луковички лука -шалота могут быть как белыми, светло-желтыми, так и фиолетовыми. Листья лука вырастают до 45 см. Отлично подходит для выращивания зелени. Лук- шалот склонен к ветвистости, благодаря чему может образоваться немалый куст зелени с целым рядом луковиц, вместо одной.

Луковички отличаются небольшим размером, но хранятся замечательно. Лук -шалот обладает холодостойкостью, скороспелостью и неприхотливостью в уходе.

Лук-порей

Лук – порей (жемчужный лук) относится к двулетним травянистым растением. Луковица лишена луковичек, из середины луковицы выходит стебель, имеет большое количество плоских линейных листьев.

Лук-порей отличается холодостойкостью, отлично растет на многих типах почв, хорошо приспосабливается к различным экологическим условиям, любит влагу. Лук –порей выращивают как рассадным способом, так и посевом семян непосредственно в открытый грунт.

Лук-порей считается более нежным видом лука, нежели репчатый. В пищу чаще используют белую часть стебля. Лук –порей содержит огромное количество витамина Е. Может выступать как самостоятельный продукт, так и в качестве дополнения к некоторым блюдам. Лук – порей употребляют в сыром виде, маринуют, замораживают, сушат.

Лук многоярусный

Лук многоярусный («египетский лук», «живородящий лук») относится к многолетним, морозоустойчивым культурам. Лук многоярусный отличается необычным внешним видом (на стрелах образуются не соцветия, а воздушные луковички, которые закладываются в несколько ярусов).

Лук многоярусный используется для ранневесенней выгонки под пленкой. Размножение многоярусного лука происходит вегетативным способом. Выращивают лук как однолетнее, так многолетнее растение. Уход заключается в поливе, рыхлении, прополке.

Для приготовления блюд используется как зелень, так и сами луковички.

Лук – батун

Лук – батун является зимостойким многолетним растением. Существует 3 вида данного сорта лука: китайский, японский и корейский. Лук-батун ценится за большое количество зеленых листьев, которые при срезе дают новое перо, хорошо ветвится и разрастается. Лук-батун отличается высоким содержанием витамина Е.

Начинать выращивать лук-батун можно начинать уже после схода снега. Однако лук- батун любит плодородную почву, подкормки и полив. Данный сорт лука одним из первых порадует Вас зелеными листьями.

Используют лук-батун для приготовления салатов, супов, маринадов.

Лук-шнитт

Лук-шнитт (лук резанец) является многолетним растением и, также, как и лук-батун, выращивается ради зелени. Внешне лук-шнитт может напоминать цветочный куст (зеленые перья лука, фиолетовые цветы и небольшие луковички). Лук-шнитт отличается быстрым нарастанием листьев при выгонке.

Лук-шнитт отличается нежным, мягким вкусом. В пищу чаще употребляются лишь зелень. Лук-шнитт используют чаще в свежем виде. Используется в качестве приправ к супам, к рыбным и мясным блюдам.

Выращивают лук-шнитт как в огороде, так и в домашних условиях. Лук –шнитт устойчив к заморозкам, влаголюбив, любит подкормки, прополки и рыхление.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

История возникновения и развития стрельбы из лука

Точного времени появления лука установить не удалось, как и места его появления. Точно известно, что люди пользовались луками в конце каменного века и использовали его для охоты как оружие. Благодаря лукам люди смогли добывать себе мясную пищу.

Около 3 тысяч лет назад лук начали использовать не только для охоты, но и как оружие. Лучников очень ценили, так как они могли поражать цели за несколько сотен метров. Позже на смену лукам пришло огнестрельное оружие, именно в этот период и начала развиваться спортивная стрельба из лука.

В 1900 году прошли первые официальные соревнования по стрельбе из лука, и произошло это на вторых Олимпийских играх. До 1972 года данная дисциплина считалась необязательной, в каких-то годах она входила в программу Олимпийских игр, а в каких-то нет. Несмотря на проводимые соревнования, никакой регулирующей стрельбу из лука организации не существовало. Международная Федерация стрельбы из лука (FITA) была создана только в 1931 году в Польше, она впоследствии и разработала правила проведения соревнований.

В середине восьмидесятых были введены дуэльные поединки, которые должны были поднять зрелищность соревнований. В 1988 году к ним добавились командные состязания. С 2000 года правила стрельбы из лука постоянно меняются, и каждые Олимпийские игры проходят с изменениями в программе.

Правила стрельбы из лука

Соревнования по стрельбе из лука проводятся как на открытом воздухе, так и в помещении. Стрельба на соревнованиях ведется сериями по 3 или 6 стрел. По стандартам FITA на серию из 3 стрел даётся 2 минуты, а на серию из 6 стрел 4 минуты.

На всех соревнованиях сначала проводится квалификация, а затем, среди оставшихся спортсменов, по олимпийской системе, разыгрывается победитель. Эта система также актуальна для чемпионатов Мира и Европы.

Стрельба из лука ведется по одобренным FITA мишеням. Мишени для стрельбы из лука сделаны из бумаги с изображенными на ней концентрическими кругами разного цвета. Мишени крепятся к специальным щитам, которые изготавливаются из прочного материала, препятствующего прохождению стрел насквозь. Размер мишени зависит от соревновательной дистанции. Внутри «десятки» размечена ещё одна окружность вдвое меньшего диаметра, она необходима для разрешения спорных ситуаций равенства очков и для фиксации мировых рекордов.

Дистанции при стрельбе из лука

В помещении стрельба ведется с расстояний в 18, 30 или 50 метров (для мужчин и женщин).

На открытом воздухе расстояние до мишеней составляет 30, 50, 70 и 90 метров для мужчин и 30, 50, 60 и 70 метров для женщин. На Олимпийских играх стрельба из лука ведется только с расстояния 70 метров.

Снаряжение и экипировка

Основным элементом экипировки, естественно, является лук. На официальных соревнованиях под эгидой FITA в стрельбе по мишеням используются два вида профессиональных луков:

  • Стрельба из (традиционного) классического лука (recurve bow). Сила натяжения такого лука около 15-20 кг. Скорость полёта стрелы достигает 240 км/ч. Данный лук используется на Олимпийских играх.
  • Стрельба из блочного лука (compound bow). В таких луках используется специальный механизм, который обеспечивает стреле более правильный разгон, а также облегчает процесс натяжения лука. Сила натяжения около 25-30 кг. Скорость полёта стрелы из такого лука достигает 320 км/ч.

Полностью снаряженный лук обычно весит в диапазоне от трех с половиной до четырех с половиной килограмм.

Современные спортивные стрелы являются составными (наконечник, древко, хвостовик, оперение). Для лучников очень важна подгонка стрел. Они должны удовлетворять очень многим индивидуальным качествам, в первую очередь длине рук. Стрелы складываются в специальный колчан для стрел.

Релиз – это спусковое устройство. С его помощью лучник захватывает тетиву, а затем, в нужный момент отпускает ее. Релиз минимизирует область захвата тетивы, что в свою очередь уменьшает ее деформацию на полной растяжке и тем самым увеличивает стабильность стрельбы.

Крага для стрельбы из лука — наручи, защищающие предплечье стрелка из лука от удара тетивы.

Судейство

Количество судей у щитов не должно быть менее трех, обычно один судья назначается на 7 щитов. В обязанности судей входит:

  • проверка всех размеров поля и дистанций, размеров мишеней и щитов, высоту мишеней;
  • проверка снаряжения спортсменов;
  • контроль ведения стрельбы;
  • запись результатов;
  • решение возникающих вопросов;
  • прерывание соревнований при необходимости;
  • рассмотрение жалоб и просьб.

Соревнования по стрельбе из лука

  • Олимпийские игры – самое престижное соревнование по стрельбе из лука, проводится один раз в четыре года.
  • Чемпионат мира по стрельбе из лука на открытом воздухе проводится каждый нечетный год.
  • Кубок мира по стрельбе из лука на открытом воздухе проводится ежегодно.

Мы постарались максимально полно охватить тему, поэтому данную информацию можно смело использовать при подготовке докладов по физкультуре и рефератов на тему «Стрельба из лука».

Теги: олимпийские виды спорталетние виды спорта

летние виды спорта

Другие виды спорта

Водное полоВодное полоТриатлонТриатлонПрыжки в водуПрыжки в водуКонкурКонкур

Виды луков

Лук представляет собой стреляющее стрелами метательное оружие, имеющее множество различных разновидностей. Несмотря на это, в основе своей конструкции, любой лук, старинный или современный, имеет дугу с прикрепленной к ней тетивой.

Стрельбу из лука человек освоил в стародавние времена. Лук и по сей день применяется в охоте, спорте и даже боевых действиях. Сегодня существует несколько основных видов этого метательного оружия:

  • Традиционный лук. Это длинный лук, наиболее похожий на те, которыми пользовались средневековые английские лучники. Можно сказать, что такой лук полностью историчен.
  • Олимпийский лук. Аналог классического лука, который в старину использовался для Олимпийской стрельбы. Для производства такого лука могут быть использованы современные материалы.
  • Блочный лук. Это более совершенная модель лука, производимая по современным технологиям. Конструкция такого оружия облегчает его использование и увеличивает точность, убойную силу и дальность полета стрелы.

Для каждой из этих разновидностей оружия существуют отдельные спортивные дисциплины.

Традиционный лук

Традиционный лук

“Традиционный” или “Английский длинный лук” – это метательное оружие, получившее свое распространение в средневековой Англии. Каноничная длинна такого лука варьируется от 1.7 до 2.1 метров.

Характеристики традиционного лука, как правило, заметно превышают характеристики других луков того времени. Он обладает куда большей мощностью, дальнобойностью и скоростью стрельбы. Кинетическая энергия стрелы, выпущенной из подобного лука, может достигать до 100 джоулей.

С появлением огнестрельного оружия, длинный лук был медленно, но верно вытеснен из обихода. Сегодня, основные сферы применения традиционного лука – спортивная стрельба, историческая реконструкция и охота. В России существуют следующие спортивные дисциплины по стрельбе из английского лука:

  • Мишень – стрельба по мишени, правила которой регламентируются стрелковым клубом.
  • Флайт – в этом виде состязания, лучники соревнуются в дальности стрельбы.
  • Клаут – представляет собой имитирующую боевые действия навесную стрельбу по так называемой “баталии”, зоне состоящей из внутреннего квадрата 6х6 ярдов и внешнего квадрата 12х12 ярдов. В самом центре “баталии” находится мишень и флаг, попадание по которым ценится особенно.
  • Спид-Клаут – вариант клаута с ограничением по времени.

Олимпийский лук

Олимпийский лук

Олимпийский лук или “Олимпик” – это спортивный лук, по своей конструкции являющийся аналогичным традиционному луку. Однако, такой лук производится из современных материалов и допускает использование различных приспособлений: прицелов, стабилизаторов и тому подобных устройств. Это метательное оружие является полностью разборным и состоит из рукоятки, плеч, тетивы, стабилизатора и прицела.

“Олимпик” используется, в основном, на Олимпийских играх. Также достаточно распространены такие виды соревнований как полевая стрельба и лучный биатлон.

Блочный лук

Блочный лук

Блочный лук представляет собой современное метательное оружие, которое серьезно превосходит классические луки по своим техническим характеристикам.

Отличительная его особенность заключается в том, что для его эффективного использования необходимо куда меньшее количество физической силы, чем скажем, для традиционного лука. Его мощность, точность и дальнобойность, особенно в самых совершенных моделях, сравнима с некоторыми видами огнестрельного оружия. Блочный лук активно применяют в охоте, спорте и активном отдыхе. Существуют даже особенно серьезные модели, применяемые войсками специального назначения.

У нас вы можете пострелять из всех вышеперечисленных видов метательного оружия в секции стрельбы из лука.

Виды декоративных луков

Аллиумы различны по срокам цветения и продолжительности вегетационного периода. Зная эти отличия, вы можете подобрать растения таким образом, чтобы ваш луковый цветник сохранял декоративность весь сезон. Всго известно более 200 видов и  сортов декоративных алииумов, но в этой статье я приведу те, которые наиболее распространенны в наших краях.

Весной и в начале лета цветут:

  • Луки -анзуры
  • Шнитт-лук
  • Лук зебданский

Раньше всех, буквально из-под снега появляются луки-анзуры (Афлатунский, Суворова, стебельчатый, гигантский). Это эффектные растения с крупными листьями и высокими цветоносами, увенчанными шаровидными соцветиями. Соцветия этих луков можно использовать в срезке и сохранять как сухоцветы для зимних композиций.

Луки-анзуры теряют свою декоративность после цветения. Их листва жухнет и засыхает. Луковицы после этого можно выкапывать и хранить до осенней посадки в помещении либо оставлять в почве. Листья лука гигантского и Афлатунского съедобны; у последнего съедобны также луковицы.

Распространенный во многих огородах шнитт-лук тоже теряет декоративность после цветения, но легко и быстро восстанавливается после обрезки. Куртинки этого лука привлекательны не только в цветущем виде. Шнитт-лук можно сажать и в цветнике, и на грядке. Только учтите, что он хорошо размножается самосевом и быстро разрастается, требуя регулярного деления.

Ранней весной распускаются белые звездчатые цветки лука зебданского. Это теневыносливое растение отлично смотрится в групповых посадках.

Декоративные луки, цветущие весной: фото и названия

Л. зебданский

Шнитт-лук

Луки-анзуры:

Л. Афлатунский

Л. Суворова

Л. стебельчатый

Л. гигантский

Летом цветут

  • Лук Молли
  • Лук слизун

К летнецветущим относится, например, лук Молли. Это невысокое растение с желтыми цветками иногда называют золотистым луком. Белые цветки у лука неаполитанского; распускаются они в июне. Лук голубой и лук круглоголовый зацветают в июле. У последнего соцветия имеют овальную форму; зацветая, они становятся пурпурно-красными.

Стабильно декоративен лук-слизун. Его широкие сочные листья не увядают до глубокой осени. При этом они сохраняют и свои вкусовые качества, и полезные свойства.

Декоративные луки, цветущие летом: фото и названия

Л. Молли

Лук слизун

Посадка и уход

Большинство аллиумов успешно размножаются дочерними луковичками. Они могут быть довольно крупными, как у анзуров, к примеру, или мелкими, как у лука Молли или лука Островского. Луковицы весеннецветущих видов высаживают осенью; летнецветущие можно сажать как осенью, так и весной.

Часто встречается рекомендация выкапывать луковицы ежегодно. Это необходимо, если почва на вашем участке переувлажненная, а лето стоит прохладное – в таких условиях посадочный материал (особенно у мелколуковичных аллиумов) может поражаться гнилями, болеть. Кроме того, отдельными видами луковичек охотно лакомятся грызуны.

Если вы оставляете луковицы в земле (многие виды переносят это безболезненно), следует учесть, что сильно разросшееся гнездо утрачивает декоративность, поскольку растениям становится тесно. Кроме того, за несколько лет без выкапывания луковицы основательно заглубляются в почву, что впоследствии затрудняет их пересадку.

Глубина посадки определяется размером посадочного материала – как правило, ее принимают равной трем диаметрам луковицы. Аллиумы отзывчивы на внесение древесной золы. Большинство из них предпочитает светлые участки с плодородной почвой, имеющей близкую к нейтральной реакцию. В засушливое лето листва приостанавливается в росте, грубеет. Недостаток влаги в период формирования цветоносов может ухудшить декоративные свойства аллиумов.

Подробнее у посадке и уходе за аллиумами читайте в статье: Декоративный лук или аллиум: посадка и уход

Размножение

Некоторые виды декоративных луков (например, лук-слизун, шнитт-лук) не образуют луковиц. Такие растения чаще размножают делением куста. Делить куртины рекомендуется не реже чем раз в три года, а разрастающийся шнитт-лук – еще чаще. Если растения получены из семян, делить их начинают на третий год жизни.

К семенному размножению аллиумов прибегают значительно реже. Во-первых, в этом случае значительно откладывается время начала цветения: выращенные из семян растения зацветают на 3 – 5 год, а некоторые даже позже. Во-вторых, многие виды требуют естественной стратификации. При весеннем посеве и даже при стратификации в холодильнике они не дают всходов. С другой стороны, есть виды (преимущественно корневищные), которые дают обильный самосев. Так, отлично размножается семенами шнитт-лук.

Использование в декоративном огороде

Аллиумы хорошо совмещаются с обычными огородными посадками. Съедобные виды можно сочетать с посадками зелени, салатов.

Читать подробнее: Зелень на грядке, что посадить, чтобы собрать 6 урожаев?

Эфемероидные луки, утрачивающие декоративность после цветения, лучше всего высаживать рядом с растениями, которые, разрастаясь, скроют увядающую их листву. Это могут быть, к примеру, кабачки или декоративные тыквы. Если вы планируете выкапывать луковицы для хранения, размещайте их рядом с ранними овощами – в этом случае после уборки урожая вы безболезненно выкопаете аллиумы.

В цветниках аллиумы красиво смотрятся вместе с розами, пионами, хостами, лилейниками, ирисами, цветущих в одни и те же сроки. Красивы смотрятся посадки луков по краю рабаток, бордюров и живых изгородей.

Полюбуйтесь на этих фото на красивые сочетания декоративных луков в совместных посадках в цветниках с другими растениями. И вы обязательно захотите посадить такую красоту в вашем саду!

Еще больше интересных статей на сайте:

  • Как вырастить лук — батун: советы дачникамКак вырастить лук — батун: советы дачникам
  • Как сохранить морковь на зиму: 4 главных правилаКак сохранить морковь на зиму: 4 главных правила
  • Как выбрать виноград для посадки: выбираем саженцы веснойКак выбрать виноград для посадки: выбираем саженцы весной
  • Выбираем лучшие сорта моркови для ПодмосковьяВыбираем лучшие сорта моркови для Подмосковья

Основные преимущества современных луков

  • •    Новые луки менее зависимы от внешних факторов и погодных условий, например, древние деревянные луки могут сломаться зимой на морозе, а тетива намокнуть в дождь. Современные модели луков, выполненные из алюминиевых сплавов с синтетической тетивой, практически всепогодны.
  • •    Конструкция современных луков имеет некоторые особенности, которые позволяют использовать очень легкие стрелы и достигать достаточно высокой скорости полета стрелы. Сила натяжения даже спортивных луков составляет при этом от 18 до 25 килограмм.
  • •    Прицелы, релисы (специальные приспособления для удерживания и спуска тетивы) , гасители вибрации и т.д. и т.п. позволяют достичь большей точности. Однако эти устройства способны и сильно замедлять темп стрельбы.
  • •    Современные луки служат дольше и не требуют слишком сложного обслуживания.

Сегодня луки используются в основном для спортивной стрельбы или любительской охоты, поэтому рассчитаны на физически менее подготовленного стрелка.

Виды современных луков

Лук — это стреляющее стрелами метательное оружие, которое имеет свои разновидности. Несмотря на это, в основе своей конструкции, любой лук, старинный или современный, имеет дугу с прикрепленной к ней тетивой.

Сегодня существует несколько основных видов этого метательного оружия:

— Традиционный, классический лук. Это длинный лук, наиболее похожий на те, которыми пользовались средневековые английские лучники. Такой лук практически полностью соответствует своим историческим аналогам.

— Блочный лук. Это более совершенная модель лука, производимая по современным технологиям. Конструкция такого оружия облегчает его использование и увеличивает точность, силу и дальность полета стрелы.

Для каждой из этих разновидностей оружия существуют отдельные спортивные дисциплины.

Традиционный лук

Представитель класса: Interloper Робингуд или Hoyt Buffalo

«Традиционный лук» (или второе название по стране происхождения «Английский длинный лук») – был изобретен и широко распространен в средневековой Англии. Длинна такого лука варьируется от 1.7 до 2.1 метров.

Такие модели обладают достаточно большой мощностью, дальнобойностью и скоростью стрельбы. Кинетическая энергия стрелы, выпущенной из подобного лука, может достигать до 100 джоулей.

В современном мире основными сферами применения традиционного лука являются – спортивная стрельба, историческая реконструкция и охота. В России существуют следующие спортивные дисциплины по стрельбе из английского лука:

  • •    Мишень – стрельба по мишени, правила которой регламентируются стрелковым клубом.
  • •    Флайт – соревнования на дальность стрельбы.
  • •    Клаут – представляет собой имитирующую боевые действия навесную стрельбу по так называемой “баталии”, зоне состоящей из внутреннего квадрата 6х6 ярдов и внешнего квадрата 12х12 ярдов. В самом центре “баталии” находится мишень и флаг, попадание по которым ценится особенно.
  • •    Спид-Клаут – вариант клаута с ограничением по времени.

Блочный лук

Представители класса: Интерлопер Ястреб, Интерлопер Рекс, Интерлопер Хищник и т.д.

Блочный лук представляет собой современное метательное оружие, которое серьезно превосходит классические луки по своим техническим характеристикам.

Отличительная его особенность заключается в том, что для его эффективного использования необходимо прилагать меньшее количество физической силы, чем скажем, для традиционного лука. Его мощность, точность и дальность стрельбы, особенно в самых совершенных моделях, сравнима с некоторыми видами огнестрельного оружия.

Такой тип современных луков в настоящее время является самым распространенным типом луков в мире, которые широко используются в массовом спорте, отдыхе и развлечениях.

Блоки или эксцентрики лука дают значительное снижение размаха лука (без снижения его силы) и силы удержания тетивы, увеличивают скорость полета стрелы. Стрельба из этих луков легко осваивается и позволяет в короткое время достичь хороших результатов в точности стрельбы. Блоки или эксцентрики называются так, потому что их оси находятся не по центру. Когда тетива блочного лука натягивается, блоки срабатывают и переносят часть нагрузки, необходимой для удержания тетивы, на специальные тросы. Меньшее усилие удержания оставляет больше времени на прицеливание и точное выполнение выстрела, позволяет более длительное время заниматься стрельбой, т.к. руки стрелка устают гораздо меньше.