Технология выращивания лука репчатого за один или два сезона

Выращивание лука репчатого за два сезона для нас — привычное дело: в первый год из семян мы получаем севок,

а уже из него на второй год — лук-репку. Семена высевают прямо в грунт ранней весной, при этом расход семян очень большой, а всходят они зачастую очень недружно. Нежные всходы развиваются намного медленнее сорняков, часто их заглушающих, а чтобы за один сезон получить товарные луковицы, их обязательно нужно прореживать.

Между тем, существует технология выращивания репчатого лука за один год. И хотя она более трудоемкая (хотя с этим можно поспорить), чем более привычная нам, главное ее преимущество — экономия целого года. Также к преимуществам этого метода я бы отнесла то, что семена в этом случае расходуются более экономно, растения не стрелкуются и хорошо вызревают — следовательно, не гниют во время хранения, а хранится они могут до 8-9 месяцев, не прорастая при этом.

Что же это за метод?

Содержание

Выращивание лука репчатого рассадным способом

В однолетней культуре можно выращивать практически любой сорт — большинство европейских (голландских и польских) гибридов, украинские, приднестровские и российские сорта: Стригуновский местный, Одинцовец, Мячковский, Молдавский, Луганский, Днестровский, Даниловский 301, Бессоновский местный, но лучше всего — голландские гибриды Банко F1, Дайтон F1, Стерлинг F1 и сорта Ред Барон и Эксибишен.

Зарубежные семена обычно зеленого цвета — они уже обработаны фунгицидами для защиты от грибковых болезней. Их нельзя подвергать любой термической обработке, замачивать, проращивать — все это может повредить защитный слой и стать причиной гибели семян или снижения всхожести. Отечественным семенам необходима предпосевная обработка : обеззараживание в растворе марганцовки (1 г на 1 л воды) в течение 24 часов, после которого их нужно тщательно промыть и просушить до сыпучего состояния. Семена должны быть не старше двух лет, иначе всхожесть их снижается.

Семена репчатого лука высевают на рассаду в конце фераля-начале марта в ящики, заполненные землей, на глубину 1-1,5 см, сверху накрывают пленкой. Ящики держат в помещении с температурой 18-25 градусов до появления всходов, затем переносят в пленочное укрытие или (в условиях городской квартиры) на застекленный хорошо освещенный балкон, где можно поддерживать днем температуру около 16 градусов. Через 3-4 недели рассаду можно подкормить жидким удобрением или коровяком (1:10).

Посадку рассады репчатого лука в открытый грунт проводят примерно в конце апреля. Возраст рассады к этому времени — 50-60 дней и на ней есть 3-4 листа. Готовят борозды глубиной 8-10 см, кладут перегной слоем 1-2см, перемешивают его с почвой и хорошенько поливают. Рассаду укладывают, прижимая землей к стенке борозды, на расстоянии 5-7 см ( а растения с крупными луковицами — до 10 см) друг от друга. Междурядья — 25-30 см. Заглублять растения не нужно, иначе рост луковиц может затормозиться. После посадки растения еще раз аккуратно поливают и мульчируют — например, сухой землей.

Чтобы рассада хорошо укоренилась, поливают ее не реже 1 раза в неделю, после чего обязательно нужно рыхлить почву. Достаточное количество влаги особенно важно в первые 2 недели после посадки. Дальнейший уход — стандартный: поливы, подкормки, прополки, рыхление почвы плюс обработки от переносопроза. При высоте растений 15-20 см сокращают поливы (особенно это касается гибридов — у них корневая система расположена глубоко).

К уборке лука репчатого приступают, когда листья пожелтеют и начнут полегать, а шейки станут мягкими. Луковицы выкапывают, срезают корни и ботву, раскладывают на грядках в один слой и подсушивают в течение 7-10 дней на солнце, а при плохой погоде — под навесом.

Как видите, выращивание лука репчатого рассадным способом не представляет ничего экстра-сложного, зато вы выигрывате целый год. Попробуйте!

P.S. Дорогие друзья! Если вам понравилась статья, автор будет признателен вам за ретвиты, гугло-плюсы, лайки, комментарии 🙂

Многие не сажают семейный лук. Причина – вырастают мелкие луковицы. Но если знать агротехнику семейного лука, то можно выращивать луковицы по 150г и более.

Лук репчатый широко распространённая овощная культура семейства луковые. Лук репчатый бывает малозачатковый (1-2), среднезачатковый (2-3) и многозачатковый (4-5 и более).В простонародье многозачатковые луки называют   семейными. Семь Я – много.

луковица-семейного-лука

Сюда же надо отнести и лук  Шалот. Это разновидность репчатого многозачаткового лука, но с более мелкой луковицей и нежными листьями. Сразу обращаю внимание, не перья, а листья. Перья бывают у пернатых, а у растений только листья.

За свой изысканный вкус шалот считается луком гурманов. Эти луки часто путают и называют «кто во что горазд».  Поэтому, для удобства, будем называть все эти луки семейными. 

Сроки посадки семейного лука

Лук — холодостойкое растение. Корневая система его интенсивно нарастает при более низкой температуре, чем листья. Эта биологическая особенность дает возможность проводить посадку в более ранние сроки.

Корневая система репчатого лука развивается при температуре от + 2° до +25°С, переносит морозы до минус 4-6°С.  Лист лука хорошо растет при температуре +15-25°С, выдерживает морозы до минус 7°С и переносит жару в +35°С.

Если задержаться с посадкой и температура воздуха и почвы  будет высокая, сразу начнут расти листья. Корневая система уже не будет такой мощной и это скажется на результатах.

Если в период нарастания листьев в почве достаточно влаги, растение не спешит образовывать запасающий орган. Оно продолжает увеличивать количество листьев и их размер, тем самым создавая базу для образования все более и более крупной луковицы. Чем больше на растении будет мощных листьев, тем крупнее будет луковица (с учетом сортовых особенностей).

При недостатке влаги, в период вегетации, рост растений прекращается, и луковицы начинают формироваться в той стадии, в какой их застала засуха.

Для нормального роста лука необходим водный режим с пониженной влажностью воздуха (60—70%) и высокой влажностью почвы. Особенно большие требования к воде эта культура предъявляет в первый период роста, когда идет процесс набухания и прорастания посадочного материала, увеличивается в объеме листовой аппарат, начинает образовываться луковица. В период роста необходим дополнительный полив.

Семейные луки чаще размножаются вегетативно. Так как в гнезде вырастает несколько луковиц, то часть оставляют на посадку. Остальные идут в пищу. И так каждый год.

Можно ли сажать семейный лук под зиму?

Семейный лук это вполне взрослое и половозрелое растение, не смотря на размеры луковицы. Посаженный под зиму лук стрелкуется, даже мелкий. Частично лук может стрелковаться при очень ранней посадке при холодной, затяжной весне. Но такое бывает крайне редко.

В Сибирском научно-исследовательском институте растениеводства и селекции (СибНИИРС) выведены сорта, которые можно сажать под зиму. Из сортов для подзимней посадки рекомендуются: Сибирский желтый, СИР-7, Рыжик, Софокл, Сережка, Крепыш, Альбик, Гарант и ряд новых сибирских гибридов. Но это не многозачатковые луки, а шалоты.

Агротехника семейного лука, особенности

Что бы разобраться в агротехнике, надо представлять строение луковицы.

Строение лукастроение луковицы

Обычно, для посадки, использую луковицу весом примерно 100г.  Если посадить целую луковицу, то прорастут все зачатки, и вырастут > 8 некрупных  луковиц. Количество зависит от сорта. Чем крупнее посадочная луковица, тем больше образуется новых луковиц, но мелких.

Как вырастить крупный семейный лук?

Чтобы вырастить крупный семейный лук, его надо подготовить к посадке. Прежде всего, его надо очистить от сухих чешуй, до сочных. Под сухими чешуйками часто скрываются различные патогены. Потом луковицы протравливаются  в растворе медного купороса -1ст. ложка на 10л воды. Время протравливания 20 мин. Протравленный лук ополаскивается чистой водой.

За время хранения, лук слегка подсыхает и теряет питательные вещества. Что бы восстановить запас влаги и питательных веществ, лук нужно замочить в питательных растворах любых комплексных удобрений.

Для этого надо обрезать пятку, до чистых белых чешуй. Не надо бояться, что срежете лишнее. Сами зачатки находятся глубоко. Даже если повредить один или два, в луковице их много. Если из шести зачатков повредить два, то остальные четыре дадут приличный урожай. Поврежденные зачатки не растут. Но лучше все-таки сильно не травмировать, обрезать только пятку до донца. Удаление сухих чешуй и подрезка пятки донца облегчает доступ влаги, прежде всего к корням, поэтому в первую очередь развивается мощная корневая система, обеспечивающая сильный рост растения.

Стараюсь обходиться без химии и применяю для замачивания лука Гумистар или Биогумус — 1 столовая ложка на 10 литров воды. Время замачивания 8-10 часов.

Потом лук помещаю в ведро, закрываю крышкой и ставлю в любое неотапливаемое помещение, до отрастания корней (3 — 5мм).

Как резать семейный лук перед посадкой?

Теперь надо его разрезать на половинки. Лук разрезается не для увеличения количества посадочных единиц, а для получения в урожае более крупных луковиц. В каждой половинке останется меньшее количество зачатков, чем было в целой луковице.  Из каждой половинки  вырастет 3-4 товарных луковицы. Площадь питания останется прежней, и меньшее число луковиц получит больше питания.

резка семейного лука перед посадкой

Иначе говоря, после того, как отрезали пятку, разворачиваем луковицу на 90° и режем по центру «подковы» корней. Срезы ничем не обрабатываю. Они сами слегка подсыхают.

Разрезаем весь лук

выращивание семейного лука, крупный семейный лук, резка семейного лука

Подготовка почвы  для посадки семейного лука 

 После уборки картофеля я высеваю озимую рожь.

Рожь сидерат

Ничего на этом участке я не делаю.Вот так выглядит поле весной перед посадкой.

Посадка семейного лука

Первый раз на дачу я приезжаю в самом конце апреля или в начале мая. Стараюсь быстрее посадить лук, во всяком случае до 5 мая.

По народному календарю это день Луки — луков день. Вот и сажаю лук до Луки. Иногда апрель бывает теплый и (если есть возможность) сажаю раньше. Как поспеет почва.

Если замерять температуру почвы, то самая подходящая +5°С. Можно обойтись и без термометра, просто смотрю, когда почва  перестанет мазаться, можно сажать.

Грядки у меня постоянные шириной 0,9м. Проходы 0,5м.

Весной сгребаю солому в проходы и слегка рыхлю верхний слой грядки культиватором Стриж.

Посадка-семейного-лука

  Увлажненные бороздки посыпаю смесью  золы и Землина (тот же диазинон) от луковой мухи, 1л золы + 1 пакет Землина хватает на 4 бороздки длиной 10м.

В бороздки раскладываю половинки лука на расстоянии 23см в шахматном порядке. Получается посадка в равносторонние треугольники со стороной 23см.

Посаженный лук окучиваю граблями с двух сторон, как картошку.

Под этими «барханами» тепло и влажно. Луку это нравится.

Чем длиннее день и выше температура во время роста, тем больше закрытых чешуй, тем лучше лук в последующем будет храниться, тем глубже и дольше у него период покоя.

Уход за семейным луком 

Пока лист не отрастет до 10см, ничего не делаю.  Даже не поливаю. Пусть корни уйдут вглубь, в поисках влаги. Никаких подкормок не делаю. Ничем не опрыскиваю. Болезней не замечал.

Мульчирование-семейного-лука

На замульчированных грядках лучше сохраняется влага, и лук хорошо растет. Мульчирую на высоту окученных рядков (примерно 5см – 10см) скошенной сорной растительностью, сразу после её измельчения, не подсушивая. Высыхая, мульча закрывает грядку плотным пористым слоем.

Поливаю лук 1 раз в неделю. На грядку уходит 200л воды. С начала июля поливы прекращаю.

В конце июня луковицы начинают обосабливаться и можно сосчитать количество луковиц в гнезде. Оптимальное количество 3-5шт.

Нормировка семейного лукавыращивание крупного семейного лука

Когда разгребать семейный лук?  — в начале июля. Можно просто пальцем вкруговую отодвинуть почву. Луковица окажется вся на виду. На солнце луковица быстрее вызреет.

Уборка семейного лука

лук-готов-к-уборке

«Необходимо отметить, что задерживаться с уборкой лука после полегания листьев не следует, так как это приводит к увеличению потерь во время зимнего хранения.

Объясняется это тем, что оставшиеся в земле луковицы поглощают из почвы влагу, которая активизирует ростовые процессы и сокращает период покоя».

Выдергиваю лук, когда высохнет роса. Целый день он лежит на грядках. Вечером убираю на чердак. Там убранный лук дозаривается и сохнет. После высыхания листья ошмыгиваю вручную. Ножницы не использую.

Даже если во время уборки сыро и холодно, семейный лук хорошо дозаривается и высыхает под крышей. Вторичное прорастание ему не грозит. У него длительный период покоя, что и подтвердило прошедшее, далеко не жаркое лето.

После лука я высеваю, по всему участку, горохо — овсяную смесь. Сидераты из этой смеси так и уходят под зиму. Весной сажаю картошку, прямо по соломе.

Хранение семейного лука

Просушенный лук увожу домой, вместе со всем урожаем.

Хранение семейного лука

На кухне температура иногда бывает достаточно высокой, но лук хранится хорошо. Температура хранения лука на посадку +19 +22 градуса, в противном случае лук пойдет в стрелку.

Семейный лук прекрасно хранится. По многим качествам, он лучше простого репчатого лука. Надо только захотеть его выращивать.

Выращивание лука из севка.

г. Казань. Татарстан.

© Сергей Клеопатров (2012г) (адрес странички С. Клеопатрова  в Моем Мире — https://my.mail.ru/mail/kleopatrov/   почта-  [email protected] )

Луковый бизнес: экономика

Ценообразование на рынке сельскохозяйственных продуктов зависит от множества факторов, и предсказать цены заранее довольно сложно. Потому зеленый лук как бизнес может иметь разный уровень рентабельности в один и тот же сезон. Однако в среднем тепличное выращивание лука способно давать 30% прибыли, а грунтовое — 50%. Такая разница связана с тем, что в теплый сезон не требуется нести расходы на отопление теплицы и прогрев воды. Начальные вложения в данный вид бизнеса составляют около 100 тысяч рублей (без учета покупки или аренды земли), а прибыль уже в первые месяцы может достигать 20 тысяч рублей в месяц. Лук как бизнес предусматривает такие виды расходов:

  • закупка посевного материала;
  • закупка удобрений и средств для защиты урожая от вредителей;
  • аренда земли (при отсутствии собственного участка);
  • отопление, освещение, водоснабжение теплицы и подогрев воды для полива;
  • расходы на регистрацию ИП, сертификацию и получение всех необходимых разрешительных документов;
  • расходы на упаковку (при продаже продукции напрямую в магазины).

Внимание! Выращивание репчатого лука как бизнес характеризуется другими временными сроками. Да и покупатель эту продукцию приобретает с другой целью, нежели лук-перо. Однако показатели рентабельности, при грунтовом способе культивации примерно одинаковые. Если все технологические моменты выдержаны, то с 1 сотки земли можно получить от 250 до 400 кг лука.

Реализация

Важнейшим вопросом в таком бизнесе, как выращивание лука является организация сбыта. В данном случае расходы на рекламу и продвижение не нужны, однако потребуется найти постоянных оптовых покупателей.

Лук «на перо»

Можно сдавать продукцию на оптовых базах, что обеспечит гарантированную реализацию, но по относительно невысокой цене. Если вы сможете напрямую договориться с несколькими заведениями общественного питания, магазинами или владельцами точек на рынке, то вам удастся продать урожай выгоднее. На начальном этапе следует выращивать немного меньше лука, чем вы планируете продать, поскольку сработать могут не все планируемые каналы сбыта, а готовая продукция довольно быстро портится.

Лук «на зиму»

Реализуют репчатый лук, как правило, по осени на оптовые базы или на рынке. Однако если вы сможете обеспечить урожаю хорошие условия хранения, то спустя пару месяцев его можно будет продать по более высокой цене. Традиционно овощи дорожают зимой и весне, когда их запасы на базах небольшие, до урожая нового сезона еще далеко.

Если позволяют финансы: обустройство теплицы

В зимнее время года спрос на зеленый лук значительно повышается, а предложение снижается. А в праздничные дни стоимость пера может прибавлять до 50% от средней цены. Теплицу можно сделать самостоятельно, оборудовав ее отопительной и оросительной системами или (что требует меньших капитальных вложений) арендовать площади у сельскохозяйственного предприятия. Изготавливать свою теплицу лучше с использованием поликарбоната, а не стекла, поскольку его теплопроводность ниже. Кроме того, этот материал стоит дешевле и обладает более высокой прочностью.

Стоит отметить, что в зимнее время для ускорения вызревания лука его необходимо поливать теплой водой (температура около 18-20 градусов), потому помимо отопления потребуется организовать подогрев воды. Производство зеленого лука как бизнес также требует организации хорошего освещения, поскольку лук – растение светолюбивое. Можно дополнительно установить в теплице лампы дневного света и ультрафиолетовые светильники.

Важно! Кроме того, для уменьшения срока созревания растений луковицы перед посадкой в течение 12 часов выдерживают в теплой воде при температуре 35-38 градусов. Некоторые предприниматели выращивают лук в ящиках, наполненных грунтом на высоту в 7-10 сантиметров. Такой метод позволяет экономить тепло, поскольку так грунт прогревается быстрее.

Технология: зеленое луковое производство

  • Выращивание зеленого лука как бизнес осуществляется с использованием так называемого севка (мелких луковиц диаметром около 3-4 сантиметров), крупные клубни для этих целей не подходят. Их высаживают на расстоянии 2-5 сантиметров друг от друга иногда больше, что обеспечивает хороший рост растения.
  • При посадке в ящики луковицы располагают плотнее: 1-2 сантиметра друг от друга. При использовании качественного неповрежденного посевного материала, количество невзошедших ростков минимально, а сами растения при должном уходе получаются довольно крупными.
  • Перед высаживанием севка необходимо удобрить грунт с помощью перегноя или покупных удобрений.
  • Также при промышленном производстве лук дополнительно удобряют и в процессе выращивания, что ускоряет рост растений и улучшает их качество.

Как правило! Предприниматели покупают посевной материал голландского или японского производства, реже отечественного.

  • Севок можно выращивать и самостоятельно из семян. Лучше всего делать это в летнее время, когда не требуется нести расходы на отопление теплицы.
  • Для получения луковиц требуемого размера всходы нужно будет периодически прореживать. И семена, и посадочный материал для зеленого лука необходимо будет обработать для защиты от повреждения различными вредителями.
  • В среднем это растение достигает требуемых размеров в течение 21 дня, потому для постоянного получения урожая садить его необходимо в несколько этапов с перерывом в несколько дней между ними.

Репчатый лук в грунте

В земле репчатый лук можно выращивать на протяжении всего теплого сезона. Для получения ранних растений посевной материал вносят в землю с осени за 2-3 недели до холодов.

  • В марте снег с грядок убирают, поливают их теплой водой с подкормом и накрывают пленочными тоннелями. Так можно без лишних расходов на отопление получить готовые к продаже растения на 1-2 недели раньше.
  • Конечно же, выращивание репчатого лука как бизнес требует соответствующего подхода. Растение необходимо будет регулярно удобрять и защищать от вредителей. Однако, вложения трудового ресурса значительно меньше, чем при технологии лука на перо.
  • Также важно, что не требуется организация дополнительного освещения или отопления, что значительно упрощает выращивание, однако необходимо будет бороться с сорняками.

Выращивание репчатого лука как бизнес предполагает высаживание из севка. Расстояние между луковичками оставляют большее (около 15 сантиметров), а сбор урожая происходит значительно позднее.

Важно! Технология выращивания для репчатого и зеленого лука идентична с той лишь разницей, что при производстве первого дополнительно придется купировать образование стрелок.

https://youtu.be/IH-etZNvzkI

Распространенные сорта

Вкусный лук крупноВ пищу применяются как наземные, так и подземные части растения, то есть и зеленые перья, и луковичные головки.

Перо часто используют для украшения блюд. И многие задаются вопросом, как вырастить лук на перо. Сегодня можно купить разные сорта растения для выгонки на зелень.

Сколько квадратных метров в одной соткеГидропоника: оборудование для выращивания овощейКак растет перец горошком

И прежде чем выращивать лук на перо, следует разобраться, какой из них подходит для этого лучше.

Лук-слизун

Лук слизун крупноЗанимает одно из первых мест по вкусовым качествам. Во вкусе присутствует легкая нотка чесночного привкуса, что делает сорт особенно пикантным. В такой зелени отмечено высокое содержание элементов железа и витамина С. В зеленых листьях присутствует слизистый сок.

Выращивают лук-слизун в любое время года как в домашних, так и в тепличных условиях. В открытом грунте лук развивается до начала морозов, а после рост прекращается. Но летние труды можно сохранить, просто пересадив луковицы в вазоны и переместив в теплое место.

Галерея: лук на перо (25 фото)

«Батун», сорта и достоинства

Лук батун крупноОтличается хорошо развитой зеленой массой, которая представлена трубчатой листвой, достигающей метровой высоты. Этот сорт может расти на одном месте на протяжении нескольких лет. Батун представлен несколькими сортами:

  • Уральский семейный – отличается высокой зимостойкостью, зелень можно срезать через 25–30 дней с момента отрастания зеленой массы. Высота пера составляет 40–55 см. Нежная зелень полуострая на вкус. Сорт высокоурожайный и размножается посредством деления корневища;
  • Сережа – раннеспелый сорт с хорошими показателями зимостойкости. Перо прямое, зеленое с серым налетом, высотой более полуметра;
  • Семилетка – относится к среднеспелым сортам с хорошей урожайностью. Выращивается для личного потребления и в промышленных масштабах;
  • Майский – имеет среднепоздние сроки созревания, хорошие вкусовые показатели и высокую урожайность.

Особенности ведения бизнеса по выращиванию зелени в теплице

Семена лука-батуна очень мелкие, и при посеве посадки получаются загущенными, поэтому их нужно прореживать. Зелень готова к срезу в середине лета, а осенью перо срезать не стоит. В следующем году зелень начинают срезать через 23–26 дней после отрастания перьев, следующий срез проводят через полтора-два месяца.

Лук Вулкан – один из сортов лука-батуна, который подходит для выгонки в огороде. Он дает перо насыщенного изумрудного цвета с легким восковым налетом. Плотная зелень не грубеет и не желтеет, обладает легким островатым вкусом. Сорт не способен образовывать луковицы, засухоустойчив и обладает иммунитетом к пероноспорозу. А благодаря неприхотливости может культивироваться повсеместно.

Порей, или жемчужный

Сорт ценится за наличие белых стеблей с повышенным витаминным составом и сладковато-острым привкусом.

Не требует особого ухода, а зелень можно снимать несколько раз за сезон.

Шнитт-лук

Лук шнитт крупноВыращивают исключительно для получения зелени с маленькой белой луковичкой.

Первые перья показываются после схода снежного покрова, отличается нежным мягким вкусом.

Лук-шнитт представлен несколькими сортами:

  • Богемия – растет на одном месте около пяти лет. Первую срезку проводят через 20 дней от начала отрастания пера;
  • Чемал – отличается острым вкусом, подходит для массовой срезки. Полностью снимается по весне;
  • Медонос – среднеспелый сорт с полуострым вкусом.

В первый год после посева лук-шнитт нужно регулярно пропалывать.

Шалот, виды и характеристики

Лук шалот крупноПодземная часть растения представлена множеством мелких сросшихся луковичек, которые выступают посадочным материалом на следующий год.

Часто используется для выгонки пера на протяжении двух лет. Зелень можно снимать только один раз в сезон.

Представлен несколькими сортами:

  • Андрейкой – со средними сроками созревания и полуострым вкусом;
  • Афоней – среднеспелый и высокоурожайный сорт.

Многоярусный, или египетский

Вкусный египетский лук крупноСамый неприхотливый, способен расти в любых условиях.

Стойко переносит зимние холода, не вымерзает и продолжает радовать густой зеленью.

Перо растет быстро.

Медвежий, или черемша

Черемша крупноВнешний вид листьев, а также вкус и запах напоминают чесночные перья. В пищу идет только молодая зелень.

Все сорта лука, используемые для выгонки на перо, чаще выращивают в открытом грунте. В тепличных условиях зелень выгоняют из определенных сортов репчатого лука: Стригуновского, Ростовского, Арзамасского, Мстерского, Союза, Бессоновского.

Лук на зелень: выращивание в теплице и открытом грунте

С одной головки можно срезать перо до 4-5 раз, после чего высаживают следующую партию.

Посадка лука на перо

Посадка лука крупноПеред посадкой лука на зелень семенной материал следует правильно подготовить. Использовать в этих целях можно семена или лук-севок.

  1. Сортируют и отбраковывают поврежденные. Показателем качества хорошей луковицы служат: плотность, отсутствие гнили и глянцевая шелуха. Оптимальный размер луковиц от 25 до 40 мм.
  2. Срезают верхнюю часть луковицы на одну четверть. Делают это для обеспечения доступа кислорода к почкам и для ускорения отрастания перьев. Если зелень уже проклюнулась, то обрезать верхушку не нужно. Также для ускорения прорастания посадочный материал можно поместить в теплую воду на 12 часов.
  3. Грунт готовят рыхлый, добавляя в перегной вермикулит, и обеззараживают марганцевым раствором.
  4. Почвосмесь засыпают в контейнер толщиной 10 см.

Использование семян экономит бюджет, но сбор урожая оттянется. Покупные или собранные семена выдерживают в марганцевом растворе, после чего замачивают для набухания и стимуляции роста.

Скорость выгонки пера колеблется в пределах 2–3 недели. В домашних и тепличных условиях луковицы высаживают с середины осени до середины весны. На грядки в огороде выгонку проводят с весны по осень.

Виды и сорта лука, подходящие для выращивания на продажу

Прежде чем подготавливать среду для выращивания лука, необходимо определиться с сортом культуры. Опытные агрономы рекомендуют закупать сорта с диаметром луковицы 3-4 сантиметра.

Подбирать саженцы следует по количеству зачатков. Чтобы определить количество зачатков, луковицу надо поперечно разрезать и изучить образовавшиеся перья. Будьте внимательны: между круговыми образованиями должен быть промежуток.

Ещё один момент, который имеет значение, – это так называемый период покоя растения. Лук, высаженный в состоянии покоя, долго не даёт всходов. Поэтому лучше приобретать «активные» сорта. Наиболее подходящими для коммерческого выращивания считаются:

  • лук многоярусный (египетский) – подходит для всесезонной выгонки. Считается неприхотливым, не требует специального ухода. Перья прорастают до 25-40 дней;
  • батун (зимний или татарский) – этот вид отличается устойчивостью к низким температурам и к болезням. Обладает повышенной ценностью, так как содержит больше полезных веществ (например, аскорбиновой кислоты), чем другие представители рода. Одна из его особенностей – это потребность в регулярных поливах;
  • лук-слизун – это ультраскороспелая и морозоустойчивая культура. Имеет большие листья с округлыми концами. Даёт зелень в течение всего года;
  • репчатый – один из наиболее востребованных сортов. Отличается высокой морозоустойчивостью. Бизнес на выращивании репчатого лука организовать сложнее всего, так как этот вид наиболее требователен к условиям. Примеры урожайных сортов: «фермер ранний», «эллан», «супра», «халцедон».

Посадочный материал лучше всего приобретать в специальных питомниках. Такие предприятия дают гарантию качества товара, а их сотрудники при продаже проконсультируют вас по оптимальным условиям для выращивания культуры и правилам ухода за ней.

курс ленивого инвестора

Команда сайта Мир Бизнеса рекомендует всем читателям пройти Курс Ленивого Инвестора, на котором вы узнаете как навести порядок в личных финансах и научиться получать пассивный доход. Никаких заманух, только качественная информация от практикующего инвестора (от недвижимости до криптовалюты). Первая неделя обучения бесплатная!Регистрация на бесплатную неделю обучения

Способы выращивания

Залог хорошего урожая – соблюдение технологии выращивания растений. Когда вид и сорт культуры уже выбран, необходимо определиться с методом посадки. Бизнес по выращиванию лука на перо предполагает использование одного из трёх способов высадки: в открытый грунт, в закрытый грунт и в искусственные сады без почвы (гидропоника). Для выращивания лука на головку подходит только открытый или закрытый грунт.

Самый простой и дешёвый из этих методов – выращивание в открытом грунте. Однако его существенным недостатком является зависимость от сезона. Тепличный способ связан с более высокими затратами, но большая стоимость проекта компенсируется возможностью собирать урожай круглый год, используя при этом меньшую площадь земли (многоярусное выращивание). 

Гидропоника обладает определёнными преимуществами перед иными способами выращивания: минимальный срок выгонки пера до товарного вида, отсутствие необходимости удобрять грунт. Недостаток у этого метода только один – это дороговизна.

Для небольшого домашнего бизнеса оптимальным будет использование теплицы из поликарбоната с размещением в ней нескольких стеллажей, где вы сможете одновременно выращивать сразу несколько сортов культуры как на перо, так и на головку.

Бизнес на выращивании зелени в теплицеРассмотрите бизнес на выращивании зелени в теплице. Это направление можно успешно совмещать с производством репчатого лука.

Узнайте, насколько выгоден бизнес по выращиванию чеснока.

Технология выращивания лука на перо и на головку в теплице

Высаживать отобранные для выгонки пера луковицы лучше в невысокие ёмкости. Чтобы ускорить рост зелени, головки следует выдержать в тёплой воде примерно сутки, а непосредственно перед посадкой надрезать верхушку. Сажать луковицы следует вплотную, так как это значительно сэкономит место. Сверху головки можно слегка присыпать почвой. 

Температуру в помещении следует поддерживать на уровне +22°С. Необходимо обеспечить защиту от сквозняков. Полив следует осуществлять 2-3 раза в неделю. Подкормку – 1-2 раза в неделю. Чтобы побеги быстро росли и не желтели, нужно позаботиться о достаточном уровне освещения. Собирать урожай рекомендуется, когда перо достигает в длину 25-35 см.

Чтобы посадить лук на головку, следует подготовить почву, заранее внеся органические удобрения (можно использовать компост или навоз). Желательно обработать грунт суперфосфатом и хлоридом калия. Сажают чаще всего севок (мелкие головки лука, выращенные из семян). При высадке необходимо соблюдать расстояние между луковицами не менее 10 см. Оптимальная глубина грядки – 4 см. Перед высадкой луковицы желательно прогреть, это повысит урожайность.

Уход сводится к регулярным поливам (в период роста 1 раз в 5 дней, в период созревания 1 раз в 7-10 дней) и периодической подкормке. Очень важно следить за тем, чтобы температура воздуха в теплице не опускалась ниже +18°C. Для полного созревания большинству сортов требуется от 3 до 4 месяцев.

Важно! Для производства лука-репки не рекомендуется использовать глинистые почвы. Чтобы получить крупные луковицы, нельзя срывать перья в период роста и созревания растения.

Выращивание лука как бизнес

Бизнес по выращиванию лука в домашних условиях может приносить стабильный доход, не отнимая при этом много времени и сил. Всё что нужно предпринимателю – это приобрести, установить и обустроить теплицу. Однако начать можно и с гаража, тщательно заделав все щели, утеплив его и установив требуемое освещение (см. идеи производства в гараже).

Оптимальная температура для быстрого выращивания зелени составляет около +18°C, поэтому необходимо установить систему отопления, которая будет равномерно прогревать воздух в помещении. Для удобства можно использовать автоматический полив, к примеру, потолочные разбрызгиватели. Однако если пространство небольшое, то рекомендуется выращивать лук в несколько ярусов, тогда поливать растения следует вручную. 

В тепличных условиях лук даёт перо по истечении 21 дня. Одна из особенностей зелёного лука – это короткий срок хранения. Поэтому важно заранее позаботиться о способах реализации продукции и наладить связь с местными продуктовыми магазинами и предприятиями общественного питания. 

Себестоимость готовой продукции складывается из цены посадочного материала, расходов на оплату коммунальных услуг и покупку удобрений. Наценка на товар может составлять от 100 до 300% в зависимости от времени года и особенностей климатических условий региона.

Условно, если в распоряжении предпринимателя есть свободный участок земли площадью 100 кв. м, за 1 сезон на нём можно вырастить около 700 кг репчатого лука. При этом затраты составят приблизительно 5 тысяч рублей. Средняя цена за 1 кг продукции составляет 30 рублей, то есть продав весь урожай, можно выручить 21 тысячу рублей, а чистая прибыль будет не менее 16 тысяч рублей. Увеличивая объёмы производства, можно увеличить и размер прибыли.

Как заработать деньги в селеУ вас есть хорошая идея для собственного дела, но нет денег для старта? Прочтите, как найти партнёра для бизнеса. Виды сотрудничества и правила оформления деловых отношений.

Узнайте, как получить субсидии на развитие бизнеса.

Если у вас есть собственный земельный участок в сельской местности, прочтите, как заработать деньги в селе. Интересные коммерческие идеи с минимальными вложениями.

Заключение

Подводя итоги, можно сказать, что производство лука – один из самых простых в организации и не затратных видов предпринимательской деятельности. К тому же такой бизнес на своей земле можно сочетать с выращиванием и других востребованных продуктов, например, чеснока или зелени. И даже начав с небольшой домашней теплицы, можно со временем развить дело и организовать успешное фермерское хозяйство (см., как открыть свою ферму).

Внимание!

В связи с последними изменениями в законодательстве, юридическая информация в данной статьей могла устареть!

Наш юрист может бесплатно Вас проконсультировать — напишите вопрос в форме ниже:

(средняя оценка: 5,00 из 5)

Загрузка…

Зеленый лук из семян

Опубликовал: Petr_MS

Зеленый лук из семян

В нашей семье любят зеленое перо репчатого лука. Но в конце июля оно грубеет, а потом начинает желтеть. Подскажите, пожалуйста, как можно вырастить лук на зеленое перо из семян.

Г. Левченко, Архангельская область

Увидела в продаже пакетики с семенами лука, на которых написано «Лук на зелень». Подскажите, пожалуйста, что это за лук.

З.Н. Горлова, Респ. Карелия

Зеленое перо содержит в два-три раза больше витаминов, чем луковицы, имеет нежный вкус и пользуется большим спросом. Его легче получить при посадке луковиц, чем из семян. Но и последний способ пользуется спросом, так как позволяет получить зелень в конце сезона.

В северных и центральных районах для посева обычно берут семена салатных сортов репчатого лука (Испанский 313, Каба, а также Стригуновский местный и другие), образующих в июле — августе большой урожай зеленого лука. На юге выращивают северные, длиннодневные, острые сорта (Арзамасский, Бессоновский, Погарский, Ростовский), которые в условиях короткого южного дня не формируют луковицу, а образуют большую вегетативную массу.