Агротехника чеснока

как вырастить чеснок на дачеВыращивание чеснока на своем участке необходимо не только для вашего здоровья, но и для огородных культур. Посадка чеснока, а точнее время посадки, зависит от его вида. Вы наверняка знаете, что яровой и озимый виды сажаются в разное время, но это не единственное отличие между ними. Сегодня предлагаю узнать, как вырастить чеснок этих двух видов, а также чем эта культура поможет вам в огороде.

Технология выращивания чеснока достаточно проста, но этот овощ имеет ряд специфических требований. Так, например, эта культура достаточно требовательна к плодородию почвы. Поэтому выращивание чеснока лучше производить на окультуренных плодородных почвах супесчаного и суглинистого типа с кислотностью близкой к нейтральной.

Чеснок – растение светолюбивое. Обычно его выращивают на отдельной грядке, но при недостатке места организуют уплотненные посадки с другими овощами, а также ягодами. Посадка чеснока по соседству понравится землянике и клубнике, луку, огурцам, картофелю, помидорам, малине, крыжовнику, черной смородине. Соседство чеснока любят также такие цветы, как гладиолусы, тюльпаны и розы.

Эта культура отпугивает гусениц, слизней, сверлильщиков. Говорят, что даже крот не очень любит рыть свои норы возле чеснока. Розы, возле которых растет чеснок, будут более здоровыми, поскольку он защищает эти цветы от черной пятнистости.

А вот капуста, фасоль и горох не могут делить одну грядку с чесноком, поскольку он угнетает их рост. Хотя бобовые и капустные овощи — это хорошие предшественники чеснока, также как тыквенные культуры.

Выращивание чеснока после лука и его самого возможно через 4 года.

Способы размножения чеснокаОсобенность чеснока в том, что он не образует семена, а размножается вегетативно. Яровой чеснок размножают только зубками луковиц, а озимый– зубками и воздушными луковицами-бульбочками.

Для получения полноценной луковицы из бульбочки требуется 2 года. В первый год при выращивании чеснока из бульбочек образуется небольшая луковица-севок, состоящая из одного зубка и только на следующий год – полноценная многозубковая луковица. Но даже однозубковая луковичка — это тот же чеснок с теми же полезными свойствами.

Чеснок преимущественно размножают зубками, дающими полноценные луковицы в год посадки.

Будущий урожай напрямую зависит от качества посадочного материала, который необходимо оздоравливать. Также периодически рекомендуется обновлять сорта.

Перед посадкой зубки:

  1. Калибруют: сортируют по размеру и удаляют мелкие, больные (с трещинками на донце) и имеющие неправильную форму (с двумя вершинками, сдвоенные).Зубки, отобранные для посадки, должны быть плотные, крупные, с цельной наружной оболочкой.
  2. Дезинфицируют в зольном щелоке. Для приготовления щелока берут 400 г золы на 2 л воды. Полученную смесь кипятят в течение получаса, охлаждают, сливают, а затем выдерживают в ней зубки чеснока 2 ч.

Яровой чеснок перед посадкой можно проращивать (для более быстрого роста). Для этого зубки заворачивают в тканевую салфетку, смоченную водой и помещают в полиэтиленовый пакет на 2-3 суток. Проращивают при комнатной температуре. Но этот прием не обязательный.

Цветочные стрелки с бульбочками хорошо просушивают. Для посадки отбирают только самые крупные. Остальные бульбочки можно также посадить, но от них вы не получите качественный посадочный материал.

После того, как ознакомитесь с этой статьей, рекомендую посмотреть видео, что в другой статье моего сайта. Видео интересно целиком, но если интересует только чеснок, то смотрите примерно с 14-й минуты. Еще одно полезнейшее видео ждет вас в конце статьи.

Выращивание ярового чеснока

Посадка чеснока весной актуальна именно для ярового вида. К посадке нужно приступать в апреле-мае, как только стает снег и температура почвы достигнет +5…+7 °C. Если почва влажная, полив не требуется, если сухая, необходим обильный полив.

Глубина посадки чеснока определяется высотой зубка, умноженной на два и составляет 5-6 см. Если до этого вы прорастили зубки, то сажайте их аккуратно, стараясь не повредить корни. Почву сразу после посадки ярового чеснока замульчируйте грядку.

Посадка осуществляется рядами через 18-20 см. Зубки располагают в ряду через 8 – 10 см.

Всходы ярового чеснока появляются при +3…+4°C и не боятся заморозков. Чеснок требует разный температурный режим в зависимости от стадии его развития. Оптимальная температура составляет:

  • в начальный вегетационный период +5…+10°C;
  • на стадии закладки и формирования луковиц +15…+20°C;
  • на стадии созревания луковиц +20…+25°C.

Из этих температурных режимов видно, что чеснок будет благодарен вам за мульчирование почвы, особенно если в вашем регионе лето очень жаркое. При этом мульча для чесночной грядки должна быть светлой.

В течение вегетационного периода необходимо организовать правильный полив. В первой фазе, когда идет активный рост – обильный. Во второй фазе, когда луковицы созревают – умеренный, а при установлении дождливой погоды полив вообще прекращают. Избыток влаги во второй половине вегетации опасен, так как провоцирует развитие болезней и может привести к выпреванию луковиц.

За период выращивания чеснока проводят 2 подкормки:

  • весной, по талой земле – раствором перепревшего коровьего навоза (в отношении 1:10) или раствором птичьего помета (1:12);
  • в июне-июле – раствором золы (200 г на ведро воды).

И не нужно использовать никакое минеральное удобрения для чеснока, ведь этим вы лишь навредите земле и своему здоровью.

Уход за чесноком также включает систематическое рыхление почвы и борьбу с сорняками. Для облегчения ухода за посадками чеснока рекомендуется использовать мульчирование. Оно не только исключает необходимость рыхления и прополки, но и уменьшает частоту поливов.

Выращивание озимого чеснока

Посадка озимого чеснока проводится осенью в сентябре-октябре. Очень важно посадить зубки своевременно. Ранняя посадка вызывает преждевременный рост, что снижает зимостойкость растений, а при поздней посадке зубки не успевают укорениться вследствие наступления заморозков.

Участок, отведенный под озимый чеснок готовят заранее, примерно за 2 недели до посадки, чтобы почва осела. Для посадки делают бороздки, на дно которых насыпают слой крупнозернистого песка (его можно заменить золой) толщиной 1,5-3 см. Песок предотвращает контакт зубков с почвой и защищает их от появления гнили.

Посадка чеснока под зиму также осуществляется рядами через 20-25 см. Расстояние в ряду – от 8 до 10 см (для мелких зубков) и от 12 до 15 см (для крупных). Глубина посадки озимого чеснока рекомендуется более глубокая, чем для ярового, а именно в пределах 15-20. Но такая глубина подходит больше тем, у кого почва уже рыхлая благодаря использованию природных методов земледелия.

Грядки с посадками озимого чеснока обязательно мульчируют. Слой мульчи создает дополнительную защиту от заморозков, толщина его должна составлять 1,5-2 см. В качестве мульчи используют сухой торф или смесь древесных опилок с огородной землей. При неблагоприятных погодных условиях (похолодании и отсутствии снега) грядку укрывают полиэтиленовой пленкой или рубероидом, которые затем снимают, чтобы снег ложился на почву. Другой способ — это использование более толстого слоя мульчи. Об этом узнаете из видео в конце этой статьи.

Луковицы-бульбочки высевают в те же сроки на глубину до 3 см, по схеме 2×10 см. Бульбочки можно высевать и ранней весной (в первой половине апреля). Осенью луковицы-однозубки, полученные из бульбочек, выкапывают, хорошо просушивают и снова садят, чтобы через год получить нормальную луковицу.

Озимый чеснок отличается повышенной холодо- и зимостойкостью. Хорошо укорененные зубки прекрасно зимуют, выдерживая температуру почвы до -20°C. Более низкие температуры могут стать причиной вымерзания, особенно в бесснежные и малоснежные зимы.

Уход за озимым чесноком (температурный режим, поливы, подкормки, мульчирование в летний период) осуществляется также, как за яровым.

У стрелкующихся сортов озимого чеснока удаляют цветочные стрелки, когда длина их достигнет 10 см. Этот прием позволяет получить хороший урожай. При желании оставляют несколько растений со стрелками для созревания луковичек-бульбочек.

О том, как хранить чеснок, можете узнать из более ранней статьи моего сайта.

Вредители и болезни чеснока

В период вегетации растения чеснока чаще всего могут поражаться следующими болезнями:

Гниль донца (или фузариоз)Возбудитель: гриб.Признаки поражения: пожелтение листьев, отмирание корней. В нижней части луковицы – на донце и между чешуями появляется налет мицелия (грибницы) белого или розового цвета, вызывающий гниение луковицы.

Бактериальная гнильВозбудитель: бактерии.Признаки поражения: образование язвочек коричневого цвета на зубках, которые становятся стекловидными, «подмороженными». Сопровождается изменением окраски и появлением запаха гнили.

Ложная мучнистая роса (или пероноспороз)Возбудитель: гриб.Признаки поражения: появление серого налета на листьях и стрелках, засыхание пораженных частей растения, недозревание луковиц.

Белая гниль чеснокаВозбудитель: гриб.Признаки поражения: пожелтение и отмирание листьев, появление мицелия белого цвета на корнях и луковицах, приводящее к загниванию зубков и гибели растений.

Чёрная плесень (или стемфилиоз)Возбудитель: гриб.Признаки поражения: появление желтых пятен на листьях растений, которые постепенно покрываются налетом черной плесени. Приводит к сокращению урожая.

Основные меры профилактики и борьбы с болезнями чеснока заключаются в использовании здорового посадочного материала, выбраковке больных растений и защите от вредителей.

Их насекомых-вредителей наибольший вред культуре наносят луковые мухи и их личинки, которые питаются тканью луковиц.

К другим вредителям чеснока относятся: луковая журчалка, луковые трипсы, луковый скрытнохоботник, луковые моли, луковая стеблевая нематода, корневые клещи, четырехногий чесночный клещ.

Для защиты чеснока от нематоды поможет соседство с цикорием и календулой (ноготками). Эти цветы еще и украсят грядку своим цветением.

Пока это все, что хотела рассказать о посадке чеснока и уходе за ним. Как вырастить чеснок яровой или озимый, чтобы зимой иметь надежную защиту от вирусов, вы уже знаете. Но выращивание чеснока в огороде и саду преследует также и другие цели, одна из которых — это защита других растений от вредителей и болезней.

А вот и видео о способах выращивания чеснока (в основном озимого, но о яровом тоже немного рассказано). Интересный способ двухъярусной посадки озимого чеснока, который позволяет с одной грядки собрать урожай в 2 раза больше. Кстати, если интересно вырастить большие и здоровые луковицы репчатого лука, посмотрите видео в статье о видах лука:

Хорошего урожая!

Советую, уважаемые читатели, получать свежие статьи на e-mail, чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.

С наилучшими пожеланиями, Gardensha

Нравится

Читайте также:

Как отличить озимый чеснок от ярового

В сельском хозяйстве различают два основных вида чеснока – яровой и озимый. При этом первой разновидности на территории РФ культивируется 7 сортов, а второго вида – 19 сортов.

Логично, исходя из названия видов, предположить, что яровой чеснок – это высаживаемый весной, как большинство традиционных сельскохозяйственных культу, а озимый – чеснок, посадка которого осуществляется осенью.

Существуют значительные различия между этими видами. Чеснок яровой отличается отсутствием жесткого стержня посередине луковицы, при этом зубчики, находящиеся в головке очень мелкие и их количество может достигать 25 штук. У озимого чеснока луковицы крупнее, но количество зубчиков редко превышает 6-7 штук.

Урожай, получаемый от озимого чеснока, хуже хранится, зубчики у этих сортов более плотные, в них содержится большее количество эфирных масел и фитонцидов. Яровой чеснок лучше сохраняется на протяжении всей зимы, его зубчики не сохнут, но при этом он менее жгучи, нежели озимые сорта и не так удобен для консервирования.

Посадка чеснока под зиму — преимущества

Посадка озимого чеснока обладает рядом преимуществ перед высаживанием обычного, ярового вида ранней весной.

  1. Ранний урожай, что позволяет правильно и рационально распределить посевной период весной;
  2. Высокий процент всхожести. При этом все побеги чеснока, появляющиеся весной из земли, отличаются равномерностью размеров;
  3. Пребывание луковиц в земле на протяжении зимы «закаляет» растение естественным образом, отчего чеснок становится более крепким и лучше противостоит болезням или плохому климату;
  4. Получаемый урожай озимого чеснока намного более качественный. Каждая луковица имеет четкое деление за зубчики, крупного размера;
  5. Еще одним плюсом является невосприимчивость к засухе весной, поскольку озимый чеснок накапливает воду, получаемую от таяния снега, и не требует регулярного полива до наступления самого жаркого летнего периода.

Выбор правильного момента

При решении посадить на своем участке озимый чеснок, одним из важных моментов является выбор правильного времени для процедуры посадки. Нельзя высаживать культуру слишком рано, поскольку это может привести к появлению всходов еще осенью, что негативно скажется на качестве всхожести и способности чеснока противостоять холодам. При этом не следует чрезмерно затягивать с посадкой, что также не лучшим образом повлияет на урожай. Перед устойчивыми заморозками луковицы должны укорениться в почве.

Для более точного выбора правильной даты посадки озимого чеснока следует внимательно анализировать состояние погоды в местности, где будет производиться посадка.

Оптимальной температурой для высадки считается показания в пределах от +12 до +16 градусов. Желательно, чтобы во время посевного процесса было сухо и безветренно. Объяснение подобным рекомендациям агрономов вполне логичны.

При более высокой температуре велика вероятность появления преждевременных всходов, что приведет к повышению риска гибели луковицы или загнивания зубков.При низкой температуре посаженному чесноку будет труднее адаптироваться к условиям, что проявляется в замедлении формировании корневой системы, итого чего может стать гибель высаженных луковиц.

Сухая погода желательна для того, чтобы не происходило чрезмерного намокания головок чеснока при посадке, что может стать причиной гниения или спровоцировать развитие болезней культуры.

Существует ряд народных примет, которые диктуют время, наиболее благоприятное для посадки:

    • начинают подмерзать руки;
    • пришло время посадки тюльпанов;
    • перелетные птицы потянулись на юг;
    • березы готовятся сбросить листву.

Некоторые садоводы в качестве основы для отсчета времени посева озимого чеснока применяют лунный календарь, что также не лишено здравого смысла. Поскольку научно доказано, что каждая фаза луны может оказать влияние на рост растений, а значит на урожай.

Агротехника

Место посадки

posadka-ozimogo-chesnoka444445546-1

Наилучшей почвой для посадки озимого чеснока являются обладающие нейтральным показателем уровня кислотности, который должен составлять 6-6,5 рН. Подобной кислотностью обладает суглинок или супеси. Не рекомендуется высаживать культуру на почву, где в непосредственно близости к поверхности находятся грунтовые воды, что приведет в дальнейшем к подтоплению растения весной, когда будет таять снег и уровень воды повысится. Также следует воздержаться высаживать чеснок на грядку, которая до этого была удобрена навозом, поскольку в данном случае растение «уйдет» в ботву, а получившиеся луковицы и зубки будут мягкими и подверженными болезням.

Желательно, чтобы грядка, на которую будет высажен чеснок, хорошо освещалась, а в местах, где попадает тень, посадку следует осуществлять более редко. Оптимальные габаритные размеры грядки под озимый чеснок по ширине составляют от 1 метра до 1,5 метров. Почву необходимо предварительно перекопать на глубину не более 30 см и постараться тщательно выбирать сорняки, чтобы последние не забивали культуру весной.

В качестве удобрении можно применять компост, калийно-фосфорные удобрение, медный купорос. Способом защиты луковиц от зимней стужи является древесная зола, которой советуют присыпать каждую посаженную головку.

Подготовка посадочного материала

Для высаживания чеснока осенью следует выбирать посадочный материал, который был получен в местности, где будет производиться посадка. Также можно получить семена самостоятельно. Для этого следует дождаться появления стрелок, которые обычно в целях получения лучшего урожая отламывают, и после того, как стрелка распрямится, озадачится сбором посадочного материала.

Необходимо выдернуть из земли растения с цветоносом и хранить в сухом месте связанные пучком на протяжении месяца. После чего потребуется отделить луковицы и коробочки с семенами, которые также используются в качестве посевного материала.Семена высаживаются только весной и дают на первый год один зубок в луковице. Их можно употреблять в пищу, но чаще всего они применяются в качестве посевного материала для выращивания озимого чеснока.

Всего существует три вида посевного материала при посадке чеснока под зиму:

  1. Коробочки с семенами, иначе именующиеся бульбочки;
  2. Севок или луковицы из одного зубка;
  3. Непосредственно зубки луковиц.

Очень важна обработка чеснока перед посадкой под зиму. В первую очередь при посадке из зубчиков, необходимо разобрать каждую головку на отдельные зубки и отделить только самые крупные и ровные. Если применяется посадочный материал сортов, которые не «выбрасывают» стрелки, то рекомендуется выбирать только зубки верхнего яруса.

Еще одним этапом проведения обработки чеснока перед посадкой является его дезинфицирование. Все выбранные для посадки зубки рекомендуется поместить в слабый (0.1%) раствор марганцовки или 1% раствор медного купороса.

Проведение подготовительных мероприятий позволяет не только провести визуальный отбор только потенциально качественного материала, но также повысить сопротивляемость растения болезням и грибковым поражениям.

Этапы посадки озимого чеснокаposadka_chesnoka

Технология посадки чеснока отличается простотой и требует от садовода соблюдения ряда шагов.

  1. Первым шагом является создание небольших лунок в почве, глубина которых не должна превышать 15 сантиметров. Минимальная глубина каждой лунки может быть 3 сантиметра. Выбор конкретного значения будет зависеть от климатических условий региона и количества снега, выпадающего зимой и времени посадки. Чем раньше будет высаживаться чеснок, тем глубже должна быть лунка. Между посаженными луковицами следует оставлять по 10 см, а расстояние между рядами должно составлять от 20 до 25 сантиметров;
  2. Следующим этапом становится заглубление зубчиков чеснока. При этом важно не пытаться вдавить их в землю, поскольку это может нарушить формирование корневой системы в дальнейшем. Для того чтобы создать идеальную лунку рекомендуется выбрать палочку подходящего диаметра или просто применить черенок лопаты;
  3. При чрезмерной сухости почвы на момент посадки рекомендуется полить ее слабым раствором марганцовки или медного купороса;
  4. Засыпание лунок является практически завершающим этапом посадки. Наиболее оптимальным вариантом станет не засыпание ямки землей, а покрытие ее качественно перепревшим компостом;
  5. Последним, финальным этапом служит мульчирование грядки, но данное действие можно не осуществлять в теплых климатических зонах. В качестве мульчи можно применять торф, хвою, опавшую листву. Толщина слоя должна быть примерно 10 сантиметров.

Самые популярные сорта озимого чеснока

Среди широкого разнообразия сортов существует несколько, снискавших заслуженную популярность огородников.

Алькор

Сорт, выпускающий стрелку и отличающийся среднеспелыми головками. Длительность вызревания составляет до 90 дней. Зубки луковицы имеют фиолетовый оттенок, всего насчитывается до 5 зубчиков. Сорт отличает острый вкус.

Любаша

Чеснок, относящийся к крупным сортам, выпускающим стрелку. Отличительной способностью является устойчивость к заморозкам и недостатку влаги. Луковицы имеет чуть сплюснутую форму, чешуйки обладают белой или нежно розовой окраской. Количество зубков в луковице достигает 9 штук.

Антонник

Чеснок Антонник

Еще один среднеспелый сорт, также выпускающий стрелу. Чешуя луковицы имеете сероватый оттенок, количество зубчиков достигает 5. Вкус среднеострый. Ценится за способность противостоять грибковым поражениям и крупному размеру головок.

Также в рейтинг лучших сортов попали такие наименования, как Герман, Добрыня, Дубковский, Зубренок, Лекарь.

Заключение

Посадка чеснока под зиму не отличается сложностью. Самое главное правильно выбрать место под грядку, провести своевременную посадку, обеспечить должный уход и можно не беспокоиться о получении хорошего урожая.

Юридическая сторона вопроса

Если вы запланировали выращивание чеснока в домашних условиях на продажу друзьям и родственникам, то вряд ли имеет смысл регистрировать свой «бизнес» в налоговых органах – не те объемы сбыта. А вот в случае промышленного аграрного предприятия без оформления бумаг не обойтись – это позволит в дальнейшем сотрудничать с юридическими лицами. По закону же, выращивание чеснока в открытом грунте не будет считаться бизнесом, если задействовано менее 1 Га земли!

При регистрации ИП или ООО пропишите код ОКВЭД 01.13.4 Корнеплоды и клубнеплоды овощные, культуры овощные луковичные.

Для частных фермеров предусмотрены особые «привилегии» – сниженный налог. Есть шанс получить государственную субсидию на запуск бизнеса. Чтобы по всем правилам оформить промышленное выращивание чеснока на продажу и получить разрешение надзорных органов на ведение дела, потребуется не менее 1 мес.

Поиск подходящего земельного участка

Рентабельность бизнеса значительно возрастет, если выращивание чеснока в теплице будет проходить на собственном земельном участке – значительная экономия на аренде.

Стоимость аренды будет зависеть от конкретного региона. В средней полосе, например, сумма эта составляет порядка 5000/год за 1 Га земли.

При выборе площадей учитывается агротехника культуры, способы и особенности ее посадки. Грунт здесь должен быть плодородным, хорошо дренированным. Практически все сорта чеснока показывают отличные результаты роста, на хорошо освещенном участке.

Технология выращивания чеснока

промышленное выращивание чеснокаСоставляя бизнес план выращивания чеснока, сначала определите, какой вид культуры вы станете выращивать:

  • Озимый чеснок. Лучший вариант для предпринимателей – сорта стойкие к морозам, урожайность высокая, дольки крупные, вкусовые качества отличные. Посадка проходит с конца сентября по конец октября. Выращивание озимого чеснока больше распространено среди агропромышленных предприятий. Высокоурожайные сорта – Лекарь, Любаша, Полесский, Осенний, Гаркуа, Скиф, Плутон.
  • Яровой чеснок. Культура подойдет для выращивания разве что в южных регионах, где снег полностью сходит уже к началу апреля. В умеренном же климате в это время земля еще холодная – посадочный материал не даст всходов. Выращивание ярового чеснока больше годится для небольших приусадебных участков. Высокоурожайные сорта – Кледор, Флавор, Еленовский.

Технология выращивания чеснока будет зависеть от выбранного посадочного материала. Из семян культура не растет. В качестве них используются зубчики и бульбочки. В этом плане «универсальна» озимая культура – подойдет любой посадочный материал. Яровой чеснок можно вырастить только зубчиками.

Какой бы способ выращивания ни был выбран, техника такая:

  • Отбирайте только качественные зубки или бульбочки. На посадочном материале не должно быть следов поражений болезнями.
  • Посадочный материал заглубляется в землю на 6-7 см корешками вниз. Расстояние между экземплярами – до 10 см, а между рядами – не менее 20 см.

Конкретные условия выращивания могут меняться в зависимости от выбранного сорта чеснока. Но в целом, культура нетребовательна. Все что нужно – регулярно поливать грядки, срезать образующиеся стрелки, убирать сорняки, рыхлить почву, удобрять участок.

Технология выращивания озимого чеснока предполагает сбор урожая спустя 100-120 дней после появления над поверхностью земли всходов. Далее предстоит обеспечить хранение собранному чесноку. И чем хорош озимый чеснок – он может долго хранится при соблюдении надлежащих условий. Если погода на улице сырая, чеснок досушивается в помещении.

Потребуется ли специальная техника?

Выращивание зимнего чеснока, если говорить о домашнем бизнесе, не потребует обязательного наличия механизированного оборудования. Но опытные огородники подтвердят, насколько сложно обрабатывать большие земельные участки. Поэтому для целого аграрного комплекса нужно будет закупить соответствующую технику.

машина для сбора чеснока

Сюда можно отнести:

  • минитрактор,
  • культиватор,
  • поливочная машина,
  • машина для сбора чеснока,
  • конвейеры для сортировки урожая.

Отзывы о бизнесе доказывают, что на полную автоматизацию процесса уйдет не менее 5000000 руб. Для начинающего бизнесмена это очень много. Вот почему выращивание чеснока из бульбочек чаще осуществляется в виде небольшого фермерского хозяйства. Чтобы облегчить себе задачу, закупив подручный инвентарь, удобрения и посадочный материал, бизнесмену потребуется не более 300000 руб. Для домашнего бизнеса потребуется и того меньше – не более 20000 руб.

Рекомендуем прочитать:

Технология выращивания шампиньонов своими руками.

Какое купить оборудование для выращивания вешенки?

Идея для бизнеса: выращивание зелени зимой на продажу.

Прибыль от продаж

Особенности бизнеса заключаются в том, что прибыль будет напрямую зависеть от климатических особенностей в текущем сезоне. Если чеснок уродится, прибыли будут высокими. В среднем с 1 Га при правильном уходе можно собрать до 6 т здоровой культуры. Средняя оптовая цена на чеснок – 150-200 руб./кг.

Когда сажать чеснок?

Ни один дачный огород не обходится без чеснока. Вырастить его по силам любому дачнику.

Агротехника выращивания чеснока очень проста, да и растёт он в Подмосковье без особых хлопот. Но очень важно в этом деле знать, когда сажать чеснок.

Яровой или озимый чеснок. Что лучше?

Когда вы приобретаете чеснок, вы должны точно знать, какой посадочный материал покупаете  —  озимый или яровой. Многие не могут отличить яровой чеснок от озимого.

Отличить их можно по наличию в середине луковицы озимого чеснока остатка стрелки  —  жёсткого стержня. У ярового чеснока стержня нет, так как он не стрелкуется. Зубки у озимого более крупные и располагаются в один ряд, а у ярового  —  более мелкие и в два ряда.

Если к моменту посадки осенью вы разрежете поперёк зубок озимого чеснока, то увидите на разрезе отросший зачаток, у ярового же чеснока он в это время находится в глубоком покое.

Если посадить озимый чеснок весной, то он теряет способность к размножению, образуя луковицу — однозубку. Яровые сорта, посаженные под зиму, как правило, вымерзают, если  не предпринять серьёзных мер по их укрытию.

Когда сажать озимый чеснок

Озимый чеснок высаживают осенью в такое время, чтобы он успел хорошо укорениться до наступления устойчивых холодов. В Подмосковье время посадки чеснока —  с конца сентября до середины октября.

 Почву желательно подготовить заранее, чтобы она к моменту посадки успела осесть. В грядки можно вносить хорошо перепревший перегной (4 – 6 кг на кг/м²) и совсем немного осеннего минерального удобрения.

Лучшими предшественниками чеснока являются огурцы, кабачки, ранняя капуста и томаты, салат и бобовые культуры. На прежнее место чеснок нельзя возвращать раньше, чем через 3 – 4 года.

Для посадки отберите хорошие крупные луковицы с 4 – 6 – 8 зубками. Сажать нужно только местные сорта или районированные, так как чеснок очень реагирует на  внешние изменения и плохо приспосабливается к новым условиям. Луковица чеснока должна быть со здоровым донцем и без видимых признаков заболевания. Не покупайте чеснок, уже разделённый на зубки, это вы сможете сделать сами  прямо перед посадкой.

Грядку, подготовленную для чеснока, не проливайте водой, так как это снизит его зимостойкость.

Перед посадкой специалисты рекомендуют замачивать зубки чеснока в растворе марганцовки. Но я, честно говоря, никогда этого не делаю. Чеснок и без этого из года в год вырастает прекрасный.

Сажаю чеснок на глубину 4 – 5 см на расстоянии друг от друга 12 – 15 см, предварительно сделав углубления в почве, засыпаю землёй и мульчирую перегноем. Сверху закрываю срезанными стеблями флоксов, пионов и др. для зимнего задержания снега на грядках.

В это же время сажают и бульбочки чеснока, отобрав самые крупные из них. В дальнейшем, через год, это будет прекрасный посадочный материал.

Яровой чеснок высаживают весной в самые ранние сроки, когда в почве достаточно влаги.

Озимые сорта чеснока обычно бывают очень урожайными. Они имеют крупные зубки и луковицы. Но, к сожалению, хранятся такие сорта хуже, чем яровые.

О том, когда выкапывать чеснок, почитайте полезную статью на сайте.

Хорошего Вам  урожая!

Полезное видео для вас.

Когда сажать чеснок?

Посадка озимого чеснока обычно проводиться в осеннее время, когда еще нет морозов или они не сильные. По обыкновению, посадка зимнего чеснока проводится во второй половине октября. Посадка чеснока осенью требует предварительного осмотра корневой системы саженцев. Она должна быть сформированной и хорошо развитой.

Это позволит чесноку быстрее укорениться при посадке и активно противостоять морозной погоде.Оптимальные сроки посадки озимого чеснока отдельными зубками без предварительного замачивания – конец сентября. Если же такая посадка проводиться позже, необходимо чесночные зубки предварительно замочить в теплой воде на несколько часов.

Затем, для создания влажной среды чесночные зубки необходимо пересыпать увлажненным мхом или опилками. Увлажнение необходимо проводить с использованием гуматового раствора. После проведения такой процедуры необходимо подержать зубки чеснока в теплом и темном месте на протяжении двоих суток.

За это время чесночный зубок (его корневая система) пробуждается и его можно высаживать в грунт. Высадить такой подготовленный чеснок необходимо максимум до середины октября. И при этом не страшно, если почва будет слегка замерзшей, корни чеснока, пророщенные таким способом, даже станут крепче от легкого мороза.

Подготовка почвы для посадки чеснока

Вместе с тем, посадка зимнего чеснока в подмерзшую почву требует предварительной подготовки грунта к посадке. Его необходимо разморозить при помощи теплой воды, затем нужно в углубление или траншею для посадки зимнего чеснока налить небольшое количество раствора марганцовки.

Посадка чеснока осенью проводиться так, чтобы не нанести повреждений проклюнувшимся корешкам чеснока. Посадка чеснока под зиму предполагает хорошее мульчирование при помощи торфяной смеси или смеси земляной с опилками.

Если во время посадки почва еще не укрыта снегом, то необходимо до его появления утеплить посадку чеснока до появления снежного покрова. Для этого можно использовать агроволокно или утепляющую пленку. Когда снег пойдет, необходимо это укрытие с чеснока снять, чтобы создать теплый покров из снега.

Подготовка посадочного материала

Посадка озимого чеснока предполагает правильный и качественный отбор посадочного материала. Для посадки необходимо откалибровать самые крупные чесночные зубчики, которые располагаются с внешнего края чесночной головки. Эти зубчики есть сформированными и готовыми к высадке в грунт.

А вот те зубцы, которые располагаются внутри чесночной луковицы – еще не развиты полностью и не могут дать хорошего урожая. Садить чеснок необходимо только в солнечном месте, там, где тень отсутствует полностью. Посадка чеснока под зиму осуществляется в плодородную почву с некислой среды. Почва должна быть относительно влажной и без присутствия большого количества удобрений.

Посадка озимого чеснока позволяет перед своим проведением все же удобрить подготовленную грядку, используя компост или перегной. Если вы будете сажать чеснок различного размера, то необходимо провести предварительную калибровку, потом высаживать чеснок по разным лункам (отдельно крупные и мелкие). Таким образом, грядки с крупными чесночинами взойдут раньше, а затем пойдут всходы более мелких зубчиков.

Особенности посадки и ухода за чесноком

Выдержать сроки посадки озимого чеснока – полдела. Необходимо еще выбрать правильно место для такой посадки. При этом стоит учитывать такой факт, как предшествующие овощи или фрукты, которые росли на выбранном участке. Дело в том, что чеснок нельзя сажать в почву, где ранее выращивались помидоры или картофель.

Эти растения могут оставить после себя заболевания или микроорганизмы, их порождающие. Это, в свою очередь, вызовет поражение болезнями и высаженного чеснока. На месте прошлого выращивания капусты, огурцов, кабачков, баклажанов и патиссонов чеснок сажать можно, такая посадка не будет для этого растения опасной.

Чеснок высаживают красивыми рядами, с учетом расстояния между ними в 25 см. а вот расстояние между двумя зубчиками при посадке должно составлять не более 6 см.

Чеснок необходимо обновлять с периодичностью 3-5 лет. Это необходимо для того, чтобы избежать измельчания зубков. Для обновления чеснока необходимо высадить из бульбочек однозубки. При постоянном применении зубков для выращивания чеснока происходит со временем его измельчание из-за сильного накопления в них вредных микроорганизмов и потому так важно проводить омоложение чесночных гряд.

Достичь наилучшего эффекта при выращивании чеснока можно только при соблюдении правил его посадки в зиму. При этом совершенно не важно, какими будут по форме ваши чесночные гряды.

Игорь Серба, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»