Что такое семена чиа?

Что такое семена чиа и заслуживают ли они статуса «супер-пупер»? Несмотря на свои небольшие размеры, семена чиа полны важных питательных веществ. Они являются отличным источником омега-3 жирных кислот, богатых антиоксидантами, и они обеспечивают клетчатку, железо и кальций.

Откуда они берутся?

Семена чиа — это небольшие черные семена растения Salvia hispanica, члена семейства мятных, происходящего из Центральной и Южной Америки.

Ну а купить другие семена овощей вы сможете тут http://senior-pomidor.com.ua/1/1/semena_ovoshei.html. Здесь в интернет-магазине «Сеньор-Помидор» представлен широкий ассортимент семян овощей, трав, цветов по доступной цене.

Пищевая ценность

Для такого маленького семени семена чиа содержат некоторые важные питательные вещества:

  1. Они богаты клетчаткой — это помогает сытости. Порция 25 г семян чиа содержит примерно 9 г клетчатки. Ежедневное рекомендуемое количество клетчатки составляет 30 г, поэтому полезным может быть добавление 25 г порции семян чиа в день. Клетчатка важна для здоровой пищеварительной системы, и многие из нас не достигают рекомендуемой цели.
  2. Жирные кислоты омега-3 известны своим противовоспалительным действием, а также улучшают здоровье мозга и, возможно, сердца. Семена чиа содержат омега-3 в растительной форме: альфа-линоленовая кислота (АЛК), что делает их ценным источником для веганов и вегетарианцев.
  3. Семена чиа относительно богаты белком, поэтому являются полезным источником растительного белка и обеспечивают широкий спектр аминокислот, особенно для вегетарианской и веганской диеты.
  4. Семена богаты минералами, такими как кальций и магний.
  5. Микроэлементами, такими как марганец, который помогает производить ферменты.

Сочетание жира, белка и клетчатки означает, что семена перевариваются относительно медленно, обеспечивая длительное медленное выделение энергии для поддержания стабильного уровня сахара в крови.

Где выращивать?

Прежде чем вы решите, где сажать семена чиа или пересадить саженцы, необходимо иметь реальное представление о размере зрелого растения. Чиа могут вырасти до размеров большого куста или небольшого дерева.

Если вы выращиваете травы в маленьких горшках или плотно усаживаете их в открытом саду, вам нужно будет найти новое место для чиа. Чиа растет выше, чем большинство трав, и занимает много места, поэтому подумайте, где вы будете ее выращивать.

Это растение хоть и семейства мятных, но на мяту совсем не похоже.  Оно растет намного выше, чем даже самые крупные растения петрушки, шалфея или розмарина. Для роста, чиа, необходимо достаточно пространства (и пространство для головы), чтобы она успела расширилась до того, как начнет цвести.

Если вы собираетесь выращивать чиа в горшке, то учитывайте, что размеры зрелого растения могут достигать 1,8 м в высоту.

Чиа является одним из самых простых в выращивании растений и одним из самых здоровых.

Как можно применить?

Семена чиа можно использовать в таких вариантах:

  • замочить и пить;
  • жевать в качестве закуски;
  • добавить в молочный коктейль, смузи;
  • просто посыпать сверху на еду;
  • можно есть ростки чиа;
  • пить чай из листьев чиа;
  • использовать как садовую мульчу.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: